Здравствуйте, мои дорогие!
Пока дописываю следующую главу, вспомнила, что давно не выкладывала рецепты. Решила поделиться с вами рецептом жульена. Мне это блюдо очень нравится. Надеюсь, мой рецепт понравится и вам.
Жульен с курицей и грибами.
Куриная грудка 1 шт
Шампиньоны 6 крупных грибов
Лук 2 головки
Сливки
Сыр (сыра много не бывает) - чтобы полностью закрыть форму
Специи
Нарезаем полукольцами лук и обжариваем в сковородке в небольшом количестве растительного масла (можно добавить немного сливочного).
Нарезанную кубиками куриную грудку добавляем к луку и обжариваем, чтобы кусочки курицы стали белыми. Добавляем к луку мытые и нарезанные шампиньоны. Я нарезаю пластинками, хотя это зависит от размера грибов. Обжариваем грибы.
В сливки добавляем соль и специи (смесь сушеного томата с базиликом, смесь перцев, соль), перемешиваем.
Добавляем в обжаренные лук и грибы, тушим 5-7 минут, закрыв крышкой.
Раскладываем смесь в формы и ставим в духовку минут на 10 в духовку.
Потом посыпаем натертым сыром и опять ставим в духовку.
Получается очень вкусно! Приятного аппетита!
С любовью, ваша T@SH@.