Сырный суп с копченой курицей. Сливочный вкус с ноткой копчености. Нравится и взрослым и детям. Всем приятного аппетита!
Рецепт:
курица копч. - 300гр.
картофель - 4шт.
сыр плавл. - 200гр.
морковь - 2шт.
лук репч. - 1шт.
куркума - 1/2ч.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Приготовление супа начнём с картофеля. Его нарезать средним кубиком. Промыть от лишнего крахмала и поставить варить. После закипания варить 5 мин. Посолить.
Делаем зажарку:
Морковь натираем на мелкой терке, лук режем мелким кубиком. Копченую курицу нарезаем мелким кубиком.
Обжариваем на подсолнечном масле лук с морковью на среднем огне до готовности. Зажарку отправляем в суп к картофелю, сюда же отправляем курицу. Перчим, добавляем 1/2 ч. л куркумы. Варим суп ещё 5 мин. Теперь добавляем в суп плавленый сливочный сыр. Сыр берём хорошего качества. Перемешиваем до растворения сыра и варим ещё 5 мин. до приготовления картофеля. Добавляем зелень по вкусу.
Суп готов! Всем приятного аппетита!