Кому - щи,кому - борщи : когда разницы практически нет.
Щи - это русское блюдо . Они были на столе и у крестьян, и у царей. Их варили в русской печи , где суп не кипел,а долго томился , приобретая свой неповторимый «дух».
Русская народная пословица : «Не та хозяйка, что красиво говорит,а та что хорошо варит щи ».
Борщ - традиционное блюдо восточных славян , которое имеет много интересных фактов , связанных с историей , видами и рецептами. В современном борще можно заменить или исключить любой ингредиент по вкусу , даже мясо, но только не свеклу!
Конечно способы приготовления меняются не только от страны к стране , даже в разных регионах его готовят по разному.
Красные побеждают : свекла.
Свекла проделала большой путь в Россию . Говорят что родиной является Индия .
В древности свекла считалась символом раздора и ссор. В древние времена свеклу подбрасывали соседу под дверь, если хотели выразить неприязнь . Ей же угощали жениха , которому не хотели отдавать в жёны дочь. Всё из-за сока , который по цвету уж очень похож на густую кровь.
На Руси свеклу использовали не только в пищу,но и применяли как косметическое средство её соком румянили лицо .
Да и как нам сейчас без традиционного винегрета и селёдки под шубой.
Садим барышню и употребляем в пищу.
Свекла: F1 мажор - ранеспелая,холодостойкая . Корнеплоды округлые, гладкие , однородные ,темно - красные, без колец. Массой 170- 200г.
Свекла: Мулатка - среднеспелый сорт. Корнеплоды округлые,красным цветом без колец.Массой 160- 360г.
Свекла: Казак- раннеспелый сорт. Корнеплоды овальные удлиненной формы , темно - красная без грубых волокон и колец. Массой 200- 300г.
Все сорта лёжкие хорошо хранятся . Вкусовые качества отличные. Рекомендуются для употребление в свежим ввиде , кулинарии и консервирования.
Эх два блюда как братья - близнецы - густые,наваристые , горячие супы.☺️☺️☺️
Борщ или щи без капусты и не хороши ☺️☺️☺️☺️☺️
Капуста белокочанная Точка.
Один из лучших раннеспелых сортов для употребления в летний период . От высадки рассады до урожая 55-65 дней.
Кочан массой 0,7- 1,7 кг. Сорт характеризуется дружной отдачей урожая . Внутри белый с не большой кочерыжкой.
Ранняя, сочная ,вкусная.
Вот и я на этом ставлю точку ☺️
Спасибо !!!!