Ароматная и нежная выпечка домашнего приготовления всего за полчаса!
Эти домашние пончики станут отличным лакомством для всей семьи, и особенно понравятся детям. Они ароматные, мягкие внутри и хрустящие снаружи, покрыты аппетитной смесью сахара и корицы. Готовятся легко и быстро, идеально подойдут для семейного чаепития или сладкого перекуса.
Нам потребуется:
Мука пшеничная — 180 г.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — щепотка.
Корица молотая — 1¼ ч. л. (1 ч. л. для обсыпки).
Гвоздика молотая — щепотка.
Яблоки кисло-сладкие — 1 шт.
Сахар — 190 г (90 г + 100 г).
Молоко — 90 мл.
Масло сливочное — 3 ст. л. (2 ст. л. для панировки).
Яйцо куриное — 1 шт.
1. Включите духовку на разогрев до температуры 190°C.
2. Натрите очищенное яблоко на мелкой терке.
3. Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель и специи (корицу и гвоздику). Отставьте в сторону.
4. Взбейте венчиком яйцо с сахаром (90 г), добавьте растопленное масло (1 ст. л.) и молоко (90 мл), снова хорошо перемешайте.
5. Добавьте в жидкую массу натертое яблоко, аккуратно вмешайте.
6. Постепенно всыпьте просеянные сухие ингредиенты, осторожно перемешивая лопаточкой лишь до однородности теста.
7. Заполните формочки для выпечки пончиков тестом примерно на три четверти объема каждой ячейки.
8. Поставьте противень с формами в разогретую духовку и выпекайте примерно 11 – 13 минут, пока поверхность пончиков слегка не зарумянится.
9. Растопите оставшееся сливочное масло (2 ст. л.).
10. Соедините оставшиеся 100 граммов сахара с молотой корицей (1 ч. л.). Полученную смесь высыпьте на плоскую тарелку.
11. Обильно смажьте горячие пончики растопленным маслом и обваляйте их со всех сторон в смеси сахара с корицей.
Приятного аппетита!