«Кофе и не только». Сколько лет я под этим названием публиковал контент, сколько писал новостей, статей, выкладывал интересные или красивые ролики. Много. Но! Писать все тщательно подбирая слова, что бы никого не обидеть, лицемерить и так далее уже надоело. Писать статьи которые являются по факту одной субстанцией для всего, только с разными подачами и уровнем редактуры, тоже уже не хочется. Хочу доносить до Вас живые слова, эмоции и писать так как думаю, а не так как пишут все. Не стесняясь в выраждениях, если тот или иной продукт этого заслуживает. Если кофе, чай, кофейня, кофемашины или что то иное, о чем буду писать полнеёшее го*но, то так и будет указано. Без всяких "Слегка горчит, кислит, безтельный" и т.д.
Когда я смотрю на свою ленту в Дзене, у меня глаз дергается. «Кофе и не только», «Чай и кофе», «Кофе с собой», «Про кофе и жизнь»... Это какой-то круговорот имён в скучном мире. Смотреть на это — всё равно что пить кофе из нечищеной турки: вроде вкус тот же, но осадок мерзкий.
Поэтому добро пожаловать в BrewHub.
Почему BrewHub? Потому что я задолбался объяснять людям, что кофе — это не просто «кофе». Это хаб. Центр притяжения. Или, если хотите, воронка, куда засасывает всех, кто однажды попробовал хороший фильтр и теперь не может пить ту бурду из автомата в офисе.
Почему «BrewHub»? Спойлер: не ради красивой картинки
- Brew (Заваривание). Тут без вариантов. Заваривание — это база. Будь то эспрессо под давлением в 9 бар, пролив в пуровере. Если вы думаете, что бариста просто кнопку нажимает — идите сразу в комменты, я там порву вашу наивность в клочья. За 15 лет я понял одно: половина успеха — это вода, температура и помол. Вторая половина — голова на плечах. Об этом и канал.
- Hub (Хаб). Это уже про экосистему. Мой канал давно перестал быть просто "кофейным". Я мне нравиться "Кофетачки". Кофемашины — это моя любовь и моя боль. Особенно когда вижу, как человек покупает La Marzocco за полмиллиона и забивает её водопроводной водой из-под крана. Это преступление.
Так почему канал должен называться уныло? BrewHub объединяет всё: от ремонта бытовой кофемолки до дегустации честной дегустации кофе или же кофейных напитков.
Про экосистему рынка. Или как не сойти с ума в 2026 году
Сейчас рынок — это полнейшая клоунада. Но я люблю клоунаду, если она честная.
- Кофе. Рынок наконец-то перестал молиться на третью волну как на икону. Она случилась, она везде. Теперь даже в ларьке у вокзала вам скажут, что у них мытая Кения и бразильский натурал (не латентный). Вопрос — как они это приготовили? Тут в игру вступаю я и мой сарказм.
- Кофемашины. Это отдельный цирк. Китайцы наконец-то перестали копировать и начали делать свое, та же самая КФМ "Бумажная" Rooma. И делают, заразы, вроде как неплохо. Но итальянцы тоже не сдаются. Рынок техники сейчас лютует: умные кофемашины с сенсорными экранами, которые ставят производители, чтобы вы чувствовали себя пилотом Формулы 1. Хотя ваша задача — просто вовремя почистить группу/очистить от кофейных масел/ провести декальц. Про это тоже будем говорить. И чинить, и настраивать, и плеваться.
Так что переименование — это не просто смена вывески. Это такой средний палец в сторону однообразия.
BrewHub — это место, где пахнет кофе и иногда искрит проводка в кофемашине. Подписывайтесь, если готовы к жесткой правде про ваш любимый напиток. Остальные могут остаться в своем мире "Кофе и не только", где главное — кружечка с сердечком. А здесь будет Brew. Здесь будет Hub.
#BrewHub #Кофе #Кофемашины #ЗлойЭксперт