Творожная запеканка с секретом: Как её готовлю, чтобы получалась максимально пышной

Приготовление творожной запеканки — простой, но одновременно сложный процесс. Не всегда она получается достаточно пышной, но умные хозяйки знают секреты.

Для приготовления блюда берите:

• 400 г творога;
• 100 г сметаны;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• 50 г сахара.

Творог, сметану и желтки яиц нужно пробить при помощи блендера, должна получиться однородная густая масса. Затем добавить крахмал и взбить ещё раз, крахмал вместо муки — именно тот секретный ингредиент, который подарит невероятную пышность.

Белки яиц нужно взбить миксером, добавив сахар. Взбивать, пока масса не поднимется плотными пиками.

Аккуратно соединить обе массы, выложить в форму, разровнять.

Отправить заготовку в духовку при 180 градусах на 40 минут.

Когда запеканка готова, аккуратно нарезать её на порции и подать к столу.

Ранее издание рассказывало, как готовить вкусную куриную печень в сметанном соусе.