Такой чудесный праздник сегодня. Проснулись птички и моё настроение покулинарить. Решила испечь жаворонков, пришлось вспоминать, как это делается. Хорошо, что на канале есть мотивирующий ролик.
В этот раз птички-булочки получились толстенькие, наверное, высиживают птенчиков. Некоторые прикинулись морскими свинками.
Уже пора птицам подумать о потомстве, на днях видела, как синицы таскали куриные пёрышки, думаю, что для гнезд.
Поначалу мои птенцы были больше похожи на жаворонков, но не все, некоторые приуныли с самого начала.
А рецепт простой:
1 стакан воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
3 стол ложки сахара
1 чайная ложка соли
450 гр муки
3 стол ложки масла подсолнечного
2 яйца
Ванилин
Сначала развести опару.
Добавить остальные ингредиенты и дать тесту подойти два раза.
Ещё сделала пирожки с яблоками. И несколько штук с творогом .
Пришлось подсмотреть, как формировать птенцов. На самом деле ничего сложного: надо длинную полосочку теста завязать узелком. Вылепить клювик и разрезать ножом хвостик. Глазки сделать из изюминок, у меня кусочки кураги.
Ну вот как-то так.
Так что будем считать это тренировкой перед выпечкой куличей. Пасха уже скоро.
Ваша Птичка Степная *