История пончика — это путь от простых кусочков жареного теста до мирового символа поп-культуры.
Основные этапы:
🍩Голландские корни (Оликуки)
Считается, что предками современных пончиков были голландские оликуки (oliekoeken — «масляные пирожки»). Это были шарики из дрожжевого теста, обжаренные в свином жире. Поскольку середина часто не прожаривалась, голландцы клали внутрь орехи или сухофрукты,