Псс, есть тут любители вкусно и душевно поесть? Я вам рекомендацию принесла.
Если будете в Вологде, можно заглянуть в кафе "Родное". Оно в самом центре областной столицы, на пешеходной улице Каменный мост.
Будет вам камерное уютное пространство, ассоциирующиеся с русской душевностью, но без китча.
Будет приятная еда. Мы брали несколько блюд, ни одно не расстроило, можем рекомендовать. Кафе позиционирует себя как место, где можно попробовать блюда из продуктов, которые традиционно бытовали на территории региона.
Муж начал с груздянки. В кафе это холодная закуска с грибами и картофелем, и в моей голове почему-то это так и должно быть. А вот муж был уверен, что это суп. Более того, когда я начала рыться в интернете, для того, чтобы узнать, как бытовало это блюдо в русской кухне, я выяснила, что большинство людей под груздянкой имеют в виду всё-таки суп. Но главное - вкусно.
Потом муж перешёл к драникам. Весьма приятные драники подаются с нежной говядиной.
Я брала сырники с облепихой и ревенем. Сырники улетели только так. А ревень, раньше очень популярный в русской кухне, а теперь почти совсем забытый, оказался маленьким и приятным гастрономическим открытием.
А ещё ела ржаную кашу, впервые в жизни, и осталась довольна её ненавязчивым, но интересным вкусом. Это что-то такое аутентичное-аутентичное прямо.
Блюда приносят быстро.
Ещё там можно приобрести симпатичные сувениры, чаи и ремесленные сладости. Например, бурфики, конфетки на вологодском масле.
