С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу обновлённый ГОСТ на белый хлеб: отмена минимальной массы, сокращение сроков выдержки и новые разрешенные добавки. Как это повлияет на цены и ассортимент?. Среди ключевых решений и фактов: С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб, отменяющий требование по минимальной массе изделия в 500 грамм; Производители теперь обязаны выдерживать хлеб на предприятии не более 10 часов после выемки из печи, что ускорит оборот продукции; Ранее обязательные рекомендации по срокам реализации хлеба в рознице (24 часа) исключены из нового стандарта… Читать полностью
Новый ГОСТ на белый хлеб: что изменится для производителей и покупателей с 1 апреля
С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу обновлённый ГОСТ на белый хлеб: отмена минимальной массы, сокращение сроков выдержки и новые разрешенные добавки. Как это повлияет на цены и ассортимент?.
Среди ключевых решений и фактов: С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб, отменяющий требование по минимальной массе изделия в 500 грамм; Производители теперь обязаны выдерживать хлеб на предприятии не более 10 часов после выемки из печи, что ускорит оборот продукции; Ранее обязательные рекомендации по срокам реализации хлеба в рознице (24 часа) исключены из нового стандарта…
