Ученые нашли способ «запрограммировать» жир в теле на сжигание

Есть четыре штамма кишечных бактерий, которые могут «перепрограммировать» жировую ткань так, что она превратится в «бежевую» форму и в таком виде будет активно сжигать энергию. Об этом сообщила «Газета.ru» со ссылкой на журнал Nature, описавший открытие ученых из Университета Кейо в Японии.

Обычно жировую ткань ассоциируют с резервом энергии, хотя какая-то часть жира, наоборот, может сжигать калории для генерации тепла. Эта форма и есть «бежевый» жир. Выяснилось, что кишечная микрофлора способна превращать обычные жировые клетки именно в такой вид.

Определенные бактерии реагируют на недостаток белка и преобразуют информацию в химические сигналы, которые распространяются по организму. Один из таких сигналов изменяет состав желчных кислот — молекул, участвующих в пищеварении и обмене веществ, что стимулирует превращение незрелых белых жировых клеток в «бежевые». Другой сигнал связан с выработкой гормона FGF21 в печени. Этот гормон регулирует использование энергии в условиях метаболического стресса и усиливает способность клеток сжигать калории.

Открытие подтвердилось на эксперименте с мышами: при наличии нужных бактерий в кишечнике диета, включавшая в себя очень небольшое количество белка, запускала этот процесс. А вот у животных без микробиоты такого эффекта не было.

Ранее тренер заявил, что не существует продуктов, способствующих снижению веса во время сна.