Когда нет плана, каждый вечер начинается с вопроса “что готовить?” и заканчивается лишними тратами или перекусами.
Ниже готовое меню на 5 дней: ужины простые, продукты повторяются, готовка без героизма.
Сразу скажу: это не “идеальное ПП”, а нормальная домашняя еда на будни.
Как пользоваться меню
1) Можно менять дни местами.
2) Если готовите на семью, просто увеличьте количество продуктов.
3) Если что-то не любите (например, рыбу) заменяйте по принципу: белок на белок.
День 1. Макароны по-флотски + салат из капусты
Время: 25–30 минут
Нужно: макароны, фарш, лук (по желанию), капуста, масло, соль
Коротко как сделать:
Фарш обжарить, смешать с макаронами. Капусту нашинковать, заправить маслом.
День 2. Курица с овощной заморозкой (одна сковорода)
Время: 15–25 минут
Нужно: курица кусочками, овощная смесь, соль, масло
Коротко как сделать:
Курицу обжарить, добавить заморозку и потушить до готовности.
День 3. Рыба в сметане с луком + рис
Время: 25–35 минут
Нужно: рыба (минтай/хек), лук, сметана, рис, соль
Коротко как сделать:
Лук обжарить, добавить рыбу, сметану и чуть воды, потушить. Рис сварить.
День 4. Тушёная капуста с фаршем
Время: 30–40 минут
Нужно: капуста, фарш, томат (по желанию), соль
Коротко как сделать:
Фарш обжарить, добавить капусту и воду, тушить до мягкости.
День 5. Омлет “из того, что есть” + бутерброды/хлебцы
Время: 10–15 минут
Нужно: яйца, сыр (по желанию), овощи (по желанию), хлеб/хлебцы, соль
Коротко как сделать:
Омлет на сковороде, к нему хлебцы/бутерброды и любые свежие овощи.
Плюс один “запасной” ужин на случай форс-мажора
Лаваш-ролл с тунцом:
лаваш + банка тунца + огурец + йогурт/сметана. Собрали за 7 минут.
Список покупок на 5 дней (база)
Белок:
Курица 700–1200 г
Фарш 800–1200 г
Рыба (минтай/хек) 600–1000 г
Яйца 10–15 шт
Тунец/сардина 1–2 банки (запас)
Гарниры:
Макароны 500–900 г
Рис 500–900 г
Хлеб/хлебцы
Лаваш (по желанию)
Овощи:
Капуста 1 кочан
Лук 1 кг
Овощная заморозка 1–2 пачки
Огурцы/помидоры (по желанию, на 2–3 дня)
Молочное и соусы:
Сметана
Йогурт (по желанию)
Сыр (по желанию)
Томатная паста (по желанию)
База:
Масло, соль, перец, специи
Как сэкономить время (1 подготовка на 40 минут)
- нашинкуйте капусту (часть в салат, часть на тушение)
- сварите рис на 2 дня
- обжарьте лук (часть в фарш, часть к рыбе)
После этого ужины готовятся почти “на автомате”.
Ещё рецепты и серии собраны в меню канала в подборках: “Ужины на каждый день: быстро и просто”, “Ужины за 15 минут”, “Бюджетные ужины”.
Если этот формат полезен, поставьте лайк. Хотите следующее меню: “на 7 дней” или “на 5 дней без духовки”?