Вот и очередные выходные позади. А самое интересное, что и половина марта тоже уже позади! Время бежит просто с космической скоростью! Куда?!? Я не успеваю.
Не успеваю ничего. Ни статьи писать, ни домашними делами заниматься. Когда сидела в декрете, казалось, что времени не хватает ни на что. Но год назад я вышла на работу, и только теперь поняла, что по-настоящему ни на что времени стало не хватать именно сейчас. Все познается в сравнении.
Ну и, собственно, потому что времени катастрофически не хватает, основная масса домашних дел откладывается до выходных.
Так вышло и в этот раз. Одно из списка намеченных на выходные дни дел - ревизию в холодильнике и составление меню на ближайшие дни - я обычно осуществляю заранее. В четверг вечером или в пятницу утром смотрю, какие из продуктов требуют скорейшего употребления или переработки, а во время перерыва на работе на чай накидываю примерный список блюд, которые можно и нужно приготовить на выходных, чтобы хотя бы на пару - тройку дней закрыть вопрос "чем кормить семью?".
В этот раз в бешеном ритме будней я этот пункт пропустила. Поэтому в пятницу вечером, придя с работы домой, открыла морозилку и соображала на ходу. Вытащила на разморозку готовый рис, жареные кабачки, мультизлаковую кашу, готовый куриный бульон и отварное мясо, фарш с морковью и луком и четвертушку деревенского цыпленка-бройлера. Придумала щи, фаршированные перцы и тушеную картошку с курицей. Кашу и кабачки планировала съесть в чистом виде, а рис добавить к фаршу.
Утром субботы встала, накормила семью завтраком, запустила стирку и пошла на кухню творить.
Первым делом достала из морозилки пакетик с ягодами и фруктами, который, несколько недель назад нам давала свекровь, и поставила вариться компот.
Затем занялась подготовкой и приготовлением блюд в духовке. Как обычно, готовила сразу несколько блюд. На этот раз это были:
- Фаршированные запеченые перцы. Перцы из морозилки, начиняла, не размораживая, сверху посыпала тертым сыром.
- Две пиццы. Одна острая, с соусом кимчи, с колбасой и жареными с луком грибами, вторая - понежнее, с колбасой и перцем. Сверху одинаковый сыр, тесто готовое. Тоже было в морозилке
- Творожная запеканка с тыквой. Тыква из морозилки, творог купила в пятницу специально. Думаю, что всю запеканку мы не осилим, часть заморожу порционно
- Шоколадный кекс. Пекла из готовой смеси, замешала сразу двойную порцию
Немного прервалась от увлекательного процесса кухонного творчества😁 Собрала детей с мужем на прогулку, заодно они сходили набрали питьевой воды. В принципе, она у нас и в кране не плохая, для питья ещё и фильтры стоят. Но для утюга и отпаривателя, а также для кофеварки мы используем покупную.
Развесила стирку и снова вернулась в "горячий цех".
С куриного бедра сняла, насколько возможно, филе
- Потушила с ним картошку
- Кости с остатками мяса пустила на бульон, потом мясо обобрала с костей, сложила в контейнер и заморозила. Бульон также, процедила, разлила по контейнерам и убрала в морозильную камеру
- Сварила щи. Капуста была в морозилке, покупать не пришлось. Протертая мякоть помидоров тоже
- От приготовления пиццы у меня осталось немного грибов. Кинула их на сковородку вместе с колбасой и перцем, потушила.
В шкафчике нашла треть пачки пшеничной лапши. Сварила, добавила в сковородку. Вот и ещё одно вкусное блюдо готово🙃
- Также готовила жареную вермишель
- Ну а еще сварила кукурузу. Последний пакет из морозилки, теперь до нового урожая.
А еще у меня была баночка жареных кабачков и готовая каша, которую муж уже съел на завтрак 👍
Вот видите, как хорошо иметь дома замороженные полуфабрикаты или даже уже полностью готовые блюда😉
Что ещё делала кроме готовки? Да в общем-то ничего особенного. Развесила стирку, запустила ещё одну партию. Искупала детей, сменила им постельное белье.
В воскресенье немного прибралась, почистила сантехнику, помыла плиту, постирала зимние вещи младшей (куртку и штаны), уж надеюсь, не будет больше таких холодов. Сняла показания счетчиков, оплатила коммуналку. Кажется, эксперимент про 35000 на всё закончен, но это уже другая история🙈
Сходили в ПВЗ Валдберис, забрали новые фильтры для воды - старые пора менять. Минус 2400 из бюджета....
Потом прогулялись до моих родителей, отнесли им соленой рыбки на пробу. Ходили в магазин, ничего лишнего - только овощи и хлеб
Понежилась в ванной, а там и вечер. И спать пора. И завтра на работу. Нас в кабинете трое, одна коллега с сегодняшнего дня в отпуске. Теперь нагрузки будет в полтора раза больше. Ну ничего, как нибудь...
Спасибо за то, что дочитали до конца. Заходите в гости чаще, всегда вам рада😌