Старая жизнь, где пельмени варились в ободранной кастрюле, а блины прилипали к сковородке как неродные, официально закончилась.
Я буду готовить продукты по-другому. У меня кардинально поменяется принцип готовки и даже система запасов продуктов.
Я теперь буду как те идеальные хозяйки из блогов: открываешь морозилку – а там ровными стопочками лежат котлетки, блинчики трубочкой и пельмени рядочками. Красота и экономия времени.
Я изучила рекомендации в блогах у тех, кто профессионально заготавливает полуфабрикаты, прикинула свой бюджет и составила список того, что мне жизненно необходимо для счастья.
Сковородочная лихорадка
Первым делом обновила сковородки. В ДНС заказала разноцветные сковородочки "Кукмара" просто по смешным ценам.
Они такие яркие, прямо праздник какой-то на плите будет!
Блинная сковорода у меня она новая, на масленицу купили, "Гардарика" называется. Проверила – блины печет отлично, первый ком не в счет, он всегда показательный был.
Там же, в ДНС, прикупила и новые кастрюльки.
Еще ковшик купила, маленький, чтобы яйца варить или кашу разогревать. Правда, ковшик придет без крышки, это они отдельно продают, видимо, как в компьютерных играх – дополнение за отдельную плату. Надо будет линейкой померять диаметр и докупить.
Белая посуда – всему голова
Дальше по плану было что-то неуловимое, но важное. В блоге у Маши Шелушенко (очень толковая женщина, кстати) нашла рекомендацию: обязательно иметь дома белую посуду. Не абы какую, а именно белую, чтобы сервировка стола была как в ресторане. Я, конечно, человек простой, ем чаще стоя и на бегу, но идея засела в голову.
Устроила настоящий забег по всем ближайшим Фикс-прайсам. Бегала как сайгак, потому что там такой спрос на эту посуду, что расхватывают быстрее горячих пирожков.
Набрала целую коллекцию белой посуды из стеклокерамического белого опалового стекла. Тарелки разных форм и размеров: глубокие, плоские, овальные, круглые, даже какие-то пиалы, назначение которых я пока не поняла, но выглядят стильно.
Обещают, что еда на белой посуде выглядит особенно аппетитно и выигрышно. Посмотрим, может, даже простая яичница покажется мне кулинарным шедевром.
Морозильный органайз
Для замораживания моих будущих кулинарных шедевров купила три гибкие доски.
У меня в морозилке три ящика, и я решила действовать по науке: в каждый ящик – по доске. В одной будут жить котлеты, во второй – блинчики, в третьей – пельмешки.
Заказала еще специальные пакеты для заморозки на зип-локе и одноразовые контейнеры разных размеров. Буду фасовать порционно, как у серьезных блогеров
Еще бы надо вакуумный упаковщик, чтобы продукты дольше хранились и не обветривались. Но пока нет финансов, да и не определилась, какой именно лучше взять. Там их столько видов, что глаза разбегаются. Наверное, в следующей "новой жизни" куплю. Короче,жду зарплату.
Тоже из фикс-прайса приблуды.
Техническое оснащение
Из техники кухонной у меня богатство: есть аэрогриль (для хрустящей курочки), мультиварка (для ленивых супов), мясорубка и мультипекарь с разными насадками. Так что можно и вафли, и орешки, и даже сэндвичи делать.
Буду теперь осваивать эту технику по полной программе. Правда, пока все новые сковородки и кастрюльки едут ко мне и ждут своего звездного часа, а я думаю: с чего бы начать?
Но начало положено. Инвентарь есть – дело за малым, научиться на этом готовить не только макароны и покупные котлеты.