Арахис – культура из семейства бобовых. Земляным орехом его называют по причине внешнего сходства плода, который созревает в земле. Английское название peanut («гороховый орех») также указывает на родство арахиса с бобовыми.
Это однолетнее травянистое растение обычно достигает высоты 40–80 см, имеет стержневой корень длиной до 50 см и золотисто-желтые цветы, которые раскрываются лишь на несколько часов, самоопыляются и сразу увядают. Завязь с семенами образует плодоножку, которая изгибается и вдавливается в почву на глубину около пяти сантиметров. Плоды арахиса длиной 2–5 см имеют продолговатую форму и ярко-красную тонкую оболочку.
Как сажать?
В нашем регионе арахис лучше всего выращивать через рассаду. Посадочный материал можно приобрести в интернете либо купить в продуктовом магазине необработанные семена в оболочке. Предварительно замочить в любом стимуляторе роста на 10–12 часов, а затем посеять в небольшие стаканчики (объем 100 мл). Посев производят в марте – апреле. Когда грунт прогреется до +15 ⁰C, подрощенную рассаду высаживают на постоянное место: солнечное и с плодородным грунтом.
Нужно соблюдать севооборот – сажать арахис следует после томатов, капусты или свеклы. В одну лунку можно поместить 2–3 растения, заполнив ее смесью огородной земли с добавлением биогумуса, перегноя или компоста и песка в соотношении 5:2:1. Цветение начинается примерно через 7 недель после всхода семян. Именно в это время клубни растения разрастаются и формируются первые орешки. После того, как завязи начнут пригибаться к почве, кусты следует первый раз окучить. Вообще уход за арахисом очень схож с уходом за картофелем: за сезон нужно будет 2–3 раза окучить культуру. Если станет прохладно (ниже +15 ⁰C), растения следует обязательно укрыть и не поливать. Во время цветения очень важен своевременный качественный полив, когда же оно закончится, растения можно уже не поливать, а просто опрыскивать 2–3 раза в неделю. В период продолжительных дождей посевы лучше уберечь от излишней влаги.
Когда убирать?
Собирать арахис нужно тогда, когда растение пожелтело и почти всё усохло. Убрать его следует до заморозков, так как с наступлением морозов он становится горьким и непригодным к употреблению в пищу. Куст аккуратно выкапывают и оставляют на несколько часов на солнце, а затем вручную снимают плоды с корней. Для хорошей сохранности бобы нужно хорошо просушить в проветриваемом месте в течение 2–4 недель. Также можно применить духовой шкаф. В хорошо просушенных стручках ядра начинают греметь при легком встряхивании.
Таким образом, арахис – это интересная практика для любого садовода, чтобы разнообразить ассортимент растений на участке.
Справка
Свои вопросы эксперту вы можете направлять на электронную почту nina17@mail.ru. Ответы будут опубликованы в ближайшем четверговом номере.