Барнаул, как и многие города России, переживает сейчас два противоположных бума. С одной стороны, здесь постоянно открываются новые заведения, с другой — еще больше кафе и ресторанов закрываются. Рестораторы ищут новые ниши, пытаются выжить, и вот в Барнауле появился очень интересный пример. В рамках городской программы улицу Льва Толстого постепенно превращают в ресторанную.
Недавно здесь открылся очень дорогой, очень пафосный ресторан «Люрасса». Звучит как таблетка от аллергии или аббревиатура времен СССР (может, Люда, Рая и Саша сложили имена?). Название, мягко говоря, на любителя и запоминается с третьего раза, но суть не в этом.
Ресторан оформлен в стиле «дорого-богато» - видимо, так дизайнер представляет себе купеческую роскошь: огромные хрустальные люстры, позолота, бархат.
Здание, где расположился ресторан, - отдельная история. Когда-то там был дореволюционный магазин, потом кинотеатр «Октябрь» (кажется, кроме меня, его уже никто и не помнит - ходила туда в далеком-далеком детстве), а потом долгие годы что-то непонятное, потом снова магазины. И вот теперь его отреставрировали. Да так красиво, что я готова снять шляпу: открыли кирпичную кладку, вернули зданию душу.
Меню тоже в стиле «купеческий шик»: осетр, архиерейская уха со стерлядью, икра, много мяса и рыбы. Но при этом блюда совершенно интернациональные: от брускетт до тар-тара и почему-то посикунчиков.
Меня впечатлил не столько ассортимент, есть в Барнауле ресторан и с более сибирским меню, , сколько язык, которым написано меню. С претензией на старину, но всё так коряво, да еще с ошибками и канцеляризмами : кушанья, взор, вещают и и вишенка на торте - яВства. Все как-то коряво и неискренне. В общем, «двоечка» копирайтеру и тому, кто это принял и выпустил «в люди».
В остальном претензий нет: всё вкусно, подача блюд быстрая и красивая, порции не микроскопические, обслуживание отличное. Позабавил стейк из пекинской капусты, но было вкусно. И пельмешки с олениной удались. В качестве комплимента принесли ремесленный хлеб и вкусное масло.
Цены, конечно, высокие, но тут, видимо, пафос всё оправдывает. В будний день в обед ресторан был практически пуст. Зато в пятницу вечером — аншлаг. Проводят музыкально-литературные вечера с дегустациями, и людям это нравится. Запрос на культурную жизнь в Барнауле есть, а вот предложений мало. Так что владельцы попали в точку. Сама я вряд ли вернусь в «Люрассу» — для меня чересчур пафосно.
Но владельцы сделали очень мудро: в одном помещении (с общей кухней) они открыли два заведения. Кроме дорогой «Люрассы», которая прячется в глубине здания, с улицы работает кондитерская. С очень бюджетными ценами, отличным меню и классным интерьером. Я заценила пол, выложенный старинным кирпичом. И выбор десертов, конечно, порадовал, а какая выпечка! Правда, сырники попробовать не довелось (не было а наличии) - значит, будет повод вернуться.
Интерьер приятный, с уютными диванами и креслами, хорошая посуда. Один раз я взяла большой объем кофе и девушка-бариста долго извинялась, что придется подать в бумажном стакане, так как чашек такого размера у них нет.
Кондитерская мне очень понравилась: вкусно, недорого, отличное обслуживание и приятный интерьер. Я побывала там несколько раз и каждый раз впечатления были отличные: так камерно, душевно, вкусно и совсем недорого. Боюсь, правда, что сейчас барнаульцы разведают место и там будет не протолкнуться. Но для заведений это хорошо. Умный ход: две точки на разные аудитории с одной кухни.
Вот такие барнаульские обновки. Какое заведение вам больше понравилось?
И еще об одном новом месте скоро расскажу, и о другом писала здесь: