Приветствую вас дорогие читатели!
Планирование меню на семью часто упирается в саму главную статью расходов - продукты.
Цены в магазинах растут не по дням, а по часам, а зарплаты остаются на прежнем уровне.
Часто кажется, что питаться вкусно и бюджетно не возможно, но это не так.
Чтобы ваша семья была сыта, а ваш кошелек не худел с космической скоростью, я собрала для вас меню на неделю с расчётом примерно 3000 рублей.
Главные правила.
Прежде чем перейти к списку покупок, запомните несколько принципов, которые помогут не выходить за рамки бюджета:
1. Покупайте сезонное.
Зимой дешевле капуста и свекла, огурцы и помидоры- летом. Опирайтесь на то, что растет в вашем регионе в данное время.
2. Основа — крупы и овощи.
Гречка, рис, макароны, картофель, морковь и лук — это база, от которой я буду отталкиваться. Мясо используем как дополнение, а не как основное блюдо.
Этот список рассчитан на 7 полноценных приемов пищи (завтрак, обед, ужин).
Я не стала не включать сюда хлеб, чай, сахар, соль, специи и масло — буду считать , что они у вас уже есть.
Бакалея (крупы, макароны):
- Гречка (пачка 1000 г)
- Рис круглозерный (пачка 1000 г)
- Макароны (рожки или перья, 450 г)
- Овсяные хлопья (пачка 400 г)
- Картофель (3 кг)
- Лук репчатый (1 кг)
- Морковь (1 кг)
- Капуста белокочанная (1 небольшой вилок)
- Чеснок (1 головка)
Молочные продукты:
- Молоко (1 литр)
- Кефир (1 литр)
- Творог (200 г)
- Сыр твердый (кусочек 150–200 г)
Мясо, птица, рыба:
- Курица (тушка целиком, 1.7–2 кг)
- Фарш куриный или смешанный (300 г)
- Минтай (мороженный, 1 шт.)
- Сосиски молочные (300 г, самые простые, но проверенные)
Овощи, фрукты и прочее:
- Свекла (2 крупные шт.)
- Яблоки (1 кг, сезонные)
- Томаты паста (1 маленькая баночка)
- Подсолнечное масло (бутылка).
Прочее:
-Грибы замороженные (1 уп. )
-Огурцы соленные(1 банка)
-Икра кабачковая(1 банка)
-Яйца (1 десяток)
Меню на 7 дней
Понедельник
- Завтрак: овсянка + яблоко
- Обед: суп-пюре овощной
- Ужин: запечённая курица + салат(капуста +морковь)
Вторник
- Завтрак: омлет с сыром
- Обед: суп-пюре овощной
- Ужин: рыбные котлеты с рисом и овощами
Среда
- Завтрак: творожная запеканка
- Обед: гречка с сосисками
- Ужин: тушёная капуста, яйцо отварное
Четверг
- Завтрак: бутерброд с маслом
- Обед: рассольник
- Ужин: салат из моркови и яблок,
макароны с фаршем
Пятница
- Завтрак: варёные яйца + хлеб
- Обед: рассольник
- Ужин: картофельное пюре + котлета из куриного фарша.
Суббота
- Завтрак: блины
- Обед: щи
- Ужин: кабачковая икра, макароны +сосиски
Воскресенье
- Завтрак: сырники
- Обед: щи
- Ужин: гречка с грибами
Вы можете адаптировать меню под собственные вкусы, привычки и потребности.
Вот несколько советов, как сделать рацион более индивидуальным.
- Меняйте блюда местами.
Если какой-то продукт или блюдо вам не по душе, замените его на аналогичное по калорийности и питательной ценности.
- Добавляйте любимые продукты. Включайте в меню сезонные овощи, фрукты, ягоды, орехи или любимые крупы.
- Экспериментируйте с рецептами. Используйте привычные специи, соусы или способы приготовления (например, запекание вместо жарки).
- Учитывайте режим дня.
Если вы привыкли ужинать поздно или, наоборот, рано, сдвигайте приёмы пищи так, чтобы было комфортно.
Рецепты простых и бюджетных блюд:
✅ Овощной суп-пюре:
- Отварить картофель, морковь, лук, добавить сливки или молоко.
- Взбить блендером до однородности.
✅Рассольник домашний:
- Отварить перловку, добавить солёные огурцы, картошку, пассерованные лук и морковь.
✅ Уха простая:
- Филе минтая отварить с луком, картофелем, лавровым листом и специями.
✅ Творожная запеканка:
- Смешайте творог, яйцо, сахар, манку. Выпекайте 30 минут при 180°C.
✅ Сырники:
- Творог смешать с яйцом, мукой, сахаром. Жарьте на сковороде.
✅ Таким образом, предложенное меню позволяет полноценно питаться целую неделю, оставаясь в рамках бюджета до 3000 рублей. Приятного аппетита и легкого бюджета!
От всей души благодарю каждого читателя за интерес к моему каналу.
Подписывайтесь на канал и оставляйте ваши комментарии!