Приветствую всех!
Если ночка выдалась та ещё, бессоница мучала всю ночь, нужно срочно взбодриться. Для начала выпить крепкого кофе, включить весёлую музыку и приготовить детям вкусный завтрак.
Завтрак:
Захотелось мне этим утром так👇
Тосты, лаваш, бутерброды-думаю, любят многие дети. Мои согласны есть каждый день😂
На этот раз тосты делала так:
- Подсушить хлеб для тостов ( я сушу на сухой сковороде).
- Смазать томатным соусом ( можно любым).
- Далее лист салата.
- Ломтик ветчины.
- Помидоры (кружочками).
- Ещё ломтик ветчины.
- Сверху яйцо пашот. (Я делаю в пищевой плёнке, мне так больше нравится).
- Яйцо надрезать, посолить, посыпать кунжутом.
Пили кисель.
Вообще с завтраками у нас проблем нет. Любят и едят всё: каши, яйца, творог. Только фантазируй, готовь и корми🤣, что-то и сами могут приготовить😊
Ужин:
Нужно максимально использовать запасы с морозилки. Уже март месяц, а там всего полно🤭
Достала шпинат (в сезон зоготавливала, вакуумировала и заморозила) и филе домашней утки (для салата).
Буду готовить макароны со шпинатом и шампиньонами.
- Шампиньоны почистить, промыть, разрезать на 4 части.
- Обжарить 2-3 минуты на оливковом масле, добавить шпинат, сухой чеснок, залить сливками, посолить, протушить 5 минут.
Макароны (брала кавателли), отварить в подсоленной воде до готовности (главное не переварить).
В тарелку выложить макароны, сверху грибы со шпинатом. Полить оставшимся соусом, посыпать сыром пармезан.
Салат с уткой и сулугуни
- На дно плоской тарелки положить микс салатов, посолить.
- Дальше произвольно выкладываем помидоры (кружочками).
- Утиное филе (просто обжарила и посолила) нарезать пластинами.
- Сыр сулугуни нарезать пластинами и обжарить с двух сторон.
- Полить соусом ( сметана, соль, чёрный перец, горчица).
Так всё выглядит на столе👇
Вот такой у нас был вкусный и лёгкий ужин. Сын ел только макароны и сыр сулугуни, когда жарила, оставила ему несколько кусочков😊