Постное меню радует своим разнообразием. Эти блюда я могу готовить и в обычные дни. Они не только полезны, но и очень вкусные, как будто находишься в походе и наслаждаешься едой на природе.
Эти ассоциации навевают воспоминания из школьных лет, когда мы играли в «Зарницу» и на привале варили гречку в котелке, с радостью отмечая, что сорвали картонный погон у противника.
С поджаркой из лука и моркови можно приготовить любую крупу.
Недавно я готовила гречку, а сегодня решила повторить то же самое с рисом. Однако, в отличие от гречки, рис можно обогатить насыщенными приправами и кавказскими травами.
Рис отлично впитывает эти добавки, становясь более ароматным и вкусным. Гречка же обладает своим уникальным насыщенным вкусом и не сочетается со специями.
Всё как у "прошаренных" хозяек на "глазок". Вода добавляется по мере ее выкипания и если крупа ещё не готова.
Перемешала все специи, добавила болгарский перец за 10 минут до готовности.
Для приготовления блюда был выбран самый мелкий и недорогой рис. Обычно такой рис хорошо подходит для начинок голубцов и перцев, но для плова он не годится из-за высокого содержания клейковины в крахмале. В качестве каши этот рис также отлично подойдёт.
Однако стоит отметить, что в итоге рис не слишком слипся, вероятно, благодаря большой площади сковородки, которая позволила его равномерно пропарить. На приготовление этого питательного блюда ушло значительно меньше времени, чем на написание этой короткой заметки. 😅
Все вкусно и очень сытно, правда недосолила. Недосол на столе, как говорится.
Наконец получила долгожданную бумагу от участкового и в понедельник отправлюсь в СФР, а там уже активно можно заниматься поиском работы.
Очень надеюсь на удачу, чтобы не долго сидеть без дела и по зарплате было адекватно, а то вот вчера позвонили и предложили в гипермаркете «Лента» трудиться на выкладке товара с 8 до 22:00, и за смену 1500-1700 рублей. Нереальная кабала какая-то.
По подсчётам даже МРОТ в месяц не выходит. Это скорее мигрантам подойдёт, у них там дома наш рубль конвертируется и доход весьма неплохой выходит.
Как бы то ни было, нужны хорошие перемены, которые дадут старт для осуществления задуманного.
Дорогие друзья и читатели, желаю вам приятного аппетита и хорошего субботнего настроения!🌹 🍀❤️
Дорогие гости, не жалейте сил на лайки, комментарии и подписывайтесь на мой канал, для автора очень важна обратная связь!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.