Эти рецепты – моя палочка-выручалочка, когда надо быстро перекусить чем-то легким, но времени нет совсем.
Мне кажется, что со смузи можно экспериментировать просто бесконечно! Это самый свободный формат: берёшь фрукты, ягоды, овощи, добавляешь жидкость (причем, с ней тоже можно развлекаться и пробовать новое) – и готово. И именно в этом и прелесть смузи!
Сегодня я собрала для вас несколько своих любимых вариантов. Все они готовятся буквально за минуту, а ингредиенты можно легко менять под свой вкус.
И, кстати – это хороший способ добавить в рацион больше фруктов, ягод, овощей и зелени. Он, конечно, не заменит полноценный приём пищи, но отлично подойдет для перекуса.
№1. Оранжевый смузи
Одно из моих любимых сочетаний! Точно понравится всем, кто любит облепиху, как и я 🧡
Что нужно:
- морковь — 1 шт
- хурма — 1 шт
- мандарин — 1 шт
- облепиха — 2–3 ст. л.
- вода — 100–250 мл
- цедра цитрусовых (по желанию) — 1 ч. л.
Как готовить
Морковь очистить и нарезать кусочками (так блендеру будет проще).
Хурму разрезать, мандарин очистить.
Все ингредиенты сложить в блендер, добавить облепиху и немного воды. Взбить около минуты, затем при необходимости добавить ещё воды и снова пробить.
Готово!
№2. Зелёный смузи
Очень нравится его освежающий вкус!
Что нужно:
- банан — 1 шт
- мандарин — 1–2 шт
- киви — 1 шт
- стебель сельдерея — 2 шт
- семена чиа — 1 ч. л.
- натуральный йогурт — 100–150 мл
Как готовить
Фрукты и сельдерей нарезать крупными кусками и сложить в блендер.
Добавить йогурт и семена чиа.
Взбить всё на максимальной мощности около минуты.
По желанию можно добавить мёд или финики для сладости.
№ 3. Ягодный смузи с молоком
Очень простой вариант, который по вкусу похож на настоящий молочный коктейль. Особенно если взять замороженные ягоды.
Что нужно:
- банан — 1 шт
- мандарины — 2 шт
- клубника — 100 г
- клюква — 30 г
- молоко — 250 мл
- семена льна — 1 ст. л.
Как готовить
Банан и мандарины очистить, добавить ягоды и лен.
Залить молоком и взбить в блендере примерно 40 секунд.
Пить лучше сразу после приготовления.
Меня несколько раз в комментариях спрашивали, а обязательно ли использовать в смузи банан? Отвечаю: нет, вовсе не обязательно! Просто банан дает нужную вязкую консистенцию, но и без него делать тоже можно. Всё зависит от вашего вкуса 💓
№ 4. Бананово-шоколадный смузи
О, а этот рецепт я просто обожаю! Тоже очень похож на молочный коктейль из шоколадного мороженого!
Что нужно:
- бананы — 2 шт
- молоко — 150 мл
- какао — 1 ст. л.
Как готовить
Все ингредиенты сложить в блендер и взбить 20–30 секунд.
Получается вкусный и очень простой шоколадный напиток! Просто вау!
№5. Летний смузи с арбузом
Этот рецепт советую сохранить на лето, пригодится! Если арбуз попался не очень сладкий – это отличный способ использовать его на кухне.
Что нужно:
- арбуз
- банан
- листья мяты
- мёд (по желанию)
Как готовить
Мякоть арбуза (без косточек) и банан сложить в блендер, добавить мяту и взбить до однородности.
Если нужно – добавить немного мёда.
Готово!
№ 6. Клубничный смузи с базиликом
Один из моих любимых летних вариантов, особенно когда клубники много. Хотя готовить его можно и с другими ягодами (например, с черной смородиной).
Что нужно:
- банан — 1 шт
- клубника — горсть
- базилик или мята — несколько листиков
- мёд — 1 ч. л.
- молоко, кефир или йогурт — около 100 мл
Как готовить
Клубнику вымыть, банан очистить и нарезать.
Сложить всё в блендер, добавить зелень, мёд и молоко.
Взбить около 40 секунд.
В жару лучше всего использовать охлаждённые продукты!
Ещё 5 вкусных сочетаний для смузи
Если любите экспериментировать, то попробуйте и такие комбинации. Все их я тоже пробовала ☺️
1. Банан + арахисовая паста + молоко
Очень сытный вариант, почти как десерт. Банан даёт кремовую текстуру, а арахисовая паста – тот самый ореховый насыщенный вкус. Отлично подходит для завтрака.
2. Манго + апельсин + йогурт
Получается яркий тропический смузи с лёгкой кислинкой.
3. Яблоко + шпинат + банан
Банан делает вкус мягче, а шпинат почти не чувствуется, но добавляет много пользы. Как жидкость можно использовать обычную кипяченую воду или какой-нибудь нейтральный сок (например, ананасовый).
4. Черника + банан + кефир
Очень нежный и освежающий вариант. Я такой часто готовила, но с голубикой.
5. Ананас + банан + кокосовое молоко
Получается почти как тропический коктейль, только безалкогольный. Особенно вкусно, если добавить в блендер немного льда (только посмотрите, справится ли ваш блендер со льдом, не все модели так могут).
Вопрос для комментариев: А вы часто готовите смузи дома? Какие сочетания любите больше всего?
