💡 Как избежать отравления едой в путешествии

🍽️ Выбор заведения:

• Очередь - еда постоянно обновляется (быстро разбирают)
• Открытая кухня - видишь что готовят
• Чисто на столах - следят за гигиеной

❌ Не иди если:
- Пустой ресторан = еда стоит часами
- Грязь везде - скорее всего на кухне ещё хуже
- Только туристы - дорого + несвежее

🥘 Что заказывать:

• Термически обработанное- бактерии убиты температурой
• Мясо/рыба прожаренные полностью - не полусырое!
• Супы кипящие - безопасно
• Варёные яйца вкрутую - ок

⚠️ С осторожностью:
- Салаты/ нарезки из сырых овощей или фруктов (могут быть промыты
грязной водой)
- Лёд в напитках (из водопроводной воды низкого качества)
- Соусы открытые на столе
- Молочка (сметана, йогурты) в жаре
- Сырая рыба/морепродукты (кроме проверенных мест)
- Мясо с кровью (medium rare в Азии точно не стоит)

🥤 Вода и напитки:

• Бутилированная вода
• Кипячёная вода/чай
• Газировка из банок/бутылок

❌ Не стоит:
- Водопроводная вода
- Напитки со льдом в непроверенных заведениях
- Свежевыжатый сок разбавленный водой
- Молочные коктейли (молоко могло испортиться)

Правило: В Азии/Африке/Латам - только бутилированная вода
Даже зубы чистить бутилированной!

🦐 Морепродукты:

• Живые → сварили/пожарили при тебе = безопасно
• Свежая рыба на льду → на гриль = ок

❌ Не стоит:
- Лежит готовая на жаре
- Запах подозрительный
- Сырые устрицы в сомнительном месте
- Суши не в проверенном ресторане

💡 Золотые правила:

• Варёное, печёное, жареное - безопасно
• Горячее лучше холодного - еда должна быть >70°C
• Свежеприготовленное лучше готового - чем дольше стоит, тем опаснее
• Руки мой постоянно, не забывай про антисептик
• Вода только бутилированная
• Слушай интуицию - что-то не так выглядит/пахнет - не ешь

Подписывайся на Telegram: https://t.me/trymetrip