Здравствуйте, дорогие читатели блога «Из Жизни в Жизнь»!
Наконец-то к нам в деревню пришла самая настоящая весна. Под лучами тёплого весеннего солнца не могут устоять сугробы: всё очень быстро тает, повсюду текут звонкие ручьи, с крыши нашего дома капает настоящая капель.
Снега остаётся совсем мало, в основном там, где солнце заглядывает редко. Дорога растаяла полностью, и там, где нет асфальта, местами очень грязно, потому что земля пропиталась большим количеством воды.
Птички поют во всю! Уже полетели насекомые: разные мухи, мошки и даже пчёлы! Весна в самом разгаре, и это вдохновляет. Оставшийся снег очень мягкий, и легко можно провалиться, а там, где растаяло, грязь такая, что можно застрять. Наше крыльцо выходит на северную сторону, соответственно двор тоже находится с северной стороны, и солнце туда заглядывает ненадолго. Весеннее тепло, капель и немного солнечных лучей создали каток перед домом, который потихоньку приходится убирать. С помощью лома у Миши дело идёт неплохо.
Ещё по немногу показывается из-под снега детская площадка. Мы даже смогли добраться до песочницы. Ещё в прошлом году, незадолго до того, как выпал снег, я начала делать щиты, чтобы внутрь не попадал мусор и коты. Доски напилила, положила друг за другом в ряд, а вот поперечные доски закрепила плохо. Как и ожидалось, весной доски разбухли, а короткие гвозди, которые я использовала, не удержались на месте и при поднятии щита он просто рассыпался. Поэтому сейчас, вооружившись молотком и более длинными гвоздями, вместе с Валерушкой и Джуди, я доделала недоделку. Теперь щиты крепкие и не рассыпаются, а это значит, что песочницей можно смело пользоваться. Казалось бы, мелочь, но именно из таких мелочей, оставленных на потом, складываются большие дела.
А я, пока есть материал для строительства, продолжаю делать дома для птиц. На проталинах скачут разные птички, в основном синицы, конечно, но одного скворца я уже видела! А это значит, что стоит поторопиться.
Вчера я закончила изготовление четырёх синичников. Они похожи на скворечники, только немного ниже — на 5 см, а диаметр летка в 3,5 см. Надеюсь, что эти домики понравятся нашим пернатым.
А теперь давайте перейдём на кухню и приготовим что-то вкусное-мясной рулет в мини-печи. Для этого я взяла свиную лопатку.
Сначала тщательно промываю мясо под проточной водой, затем удаляю лишний жир и нарезаю его тонкими слоями. Эти слои выкладываю на фольгу так, чтобы получился ровный и плотный пласт. Если фольга толстая, как у меня, достаточно одного слоя.
Далее равномерно посыпаю мясо солью, распределяю замороженный укроп и измельчённый чеснок.
Дочка помогает, раскладывая сверху тёртый сыр-он придаёт рулету особую нежность и аромат.
После этого аккуратно сворачиваю рулет с помощью фольги и плотно его заворачиваю.
Мини-печь разогреваю до 230 градусов и ставлю туда рулет на 30 минут. Затем температуру снижаю до 180 градусов и оставляю ещё на полчаса. Если мясо кажется недостаточно готовым, можно подержать его немного дольше.
В итоге получается ароматный, сочный рулет, который можно подавать как горячим, так и охлаждённым. Особенно вкусно нарезать его тонкими ломтиками и использовать для бутербродов — отличный вариант для перекуса.
Дорогие друзья, не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии. Ваша активность – это лучшая награда за наш труд и стимул создавать еще больше интересного контента для вас!