Добрый день мои дорогие, сегодня хочу представить Вам рецепт хлеба "хлеб - шедевр" ( как называет его мой преподаватель). Хлеб из зелёной гречки!🍞
❇️Немного о зелёной гречке:
☘Высокое содержание питательных веществ:
- Белок: Зеленая гречка богата белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма.
- Антиоксиданты: Она содержит большое количество антиоксидантов, включая рутин, который способствует укреплению сосудов и улучшению кровообращения.
- Витамины и минералы: Гречка является источником витаминов группы B, магния, железа, цинка и других микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
☘Низкий гликемический индекс:
Зеленая гречка имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она медленно повышает уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или теми, кто следит за уровнем глюкозы.
☘Легкость усвоения:
Организм легко усваивает зеленую гречку, что делает её отличным выбором для тех, кто страдает от проблем с пищеварением.
☘Поддержка сердечно-сосудистой системы:
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и минералов, зеленая гречка помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов.
Итак, идём за зелёной гречкой в магазин или заказываем на маркетплейсе. 😊
Ингредиенты:
1 кг зелёной гречки
350мл воды
2ч.л. соли
Гречку заливаем холодной водой и оставляем на 8 часов, потом хорошо промываем
Добавляем воду и соль и блендерим до каши.
Разливаем по формам, накрывает полотенцем и оставляем на 8 часов.
Выпекаем в духовке 1 час при t180гр. У меня получилось 3 буханки хлеба с этого количества ингредиентов!
Хлеб получается мягким, очень вкусным и полезным, а самое главное без дрожжей и муки! И это быстрее, чем печь полезный хлеб на закваске ( где она вызревает 3-5 дней).
Наслаждайтесь полезным хлебом и будьте здоровы!
#хлебиззеленойгречки
#полезныйхлеб
#нутрициология