Поститься предпочитают многие православные верующие жители Волгоградской области. Однако важно понимать, что делать это необходимо, правильно составив рацион.
Как отметила старший лаборант кафедры кардиологии Института непрерывного образования и развития Пироговского университета Анастасия Савенкова, в период Великого поста можно употреблять в пищу хлеб, однако он должен быть приготовлен без молока и яиц. На пользу пойдут также цельнозерновые крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, овсянка.
Получить витамины, минералы и антиоксиданты организм может через овощи и фрукты, фасоль, чечевицу, горох и орехи. В умеренных количествах приветствуются масла – оливковое, рапсовое и подсолнечное. Не стоит также забывать о необходимости потреблять достаточное количество жидкости. Для этих целей подойдет вода, напитки с низким содержанием сахара и некрепкие чаи.
Тем временем отказаться следует от молочных продуктов и яиц. А вот рыба и морепродукты зачастую запрещены в период общего поста, но разрешены во время допуска. Сахар и десерты с животными компонентами тоже рекомендуют ограничить в употреблении. Исключения составляют мед и другие натуральные подсластители, которые можно использовать в рамках индивидуального правила.
Подробнее о том, как в питании соблюдать пост и как из него затем правильно выйти, читайте в материале «МК в Волгограде».