Кажется, что про Фукуок сказано уже всё: песчаные пляжи, жемчуг, кокосовая тюрьма и самый длинный морской канатный трамвай. Но этот остров хранит еще много секретов.
Я покопалась в истории, местных фишках и легендах и нашла 10 фактов, которые помогут вам взглянуть на вьетнамский курорт иначе. Некоторые из них шокируют, некоторые удивят, а один – точно заставит полезть в поисковик, чтобы проверить карту.
1. Это был… камбоджийский остров? Почти
Долгое время было не ясно, кому принадлежит остров. Французы, захватившие южный Вьетнам в 1860-х годах, включили Фукуок в состав своей колонии и тем самым посеяли зерно будущего территориального спора.
Управляя Вьетнамом и Камбоджей как частью Французского Индокитая, они проводили границы довольно условно. Однако все документы того времени приписывали Фукуок к вьетнамской территории Кохинхины.
Камбоджийцы, опираясь на старые карты, утверждали, что остров ближе к ним, и также претендовали на него. Фукуок был яблоком раздора между двумя государствами долго. Кхмеры не успокаивались и совершали на него бандитские налёты.
Спор был окончательно урегулирован только в 1980-х годах в пользу Вьетнама. Так что, загорая на пляже, туристы лежат на земле, которую могли бы назвать своей совсем другие люди.
2. Здесь продают зебровидного моллюска. И внутри него может быть состояние
На ночных рынках Фукуока, среди привычных устриц и креветок, можно заметить нечто странное – моллюска, из раковины которого выглядывает мягкое тело в чёткую черно-белую полоску.
Это Melo melo (мело) – один из самых необычных обитателей местных вод. Он – хищник и активно охотится на других моллюсков. Его полосатый вид – маскировка на песчаном дне, где пятна света играют на волнах.
У Melo melo нет перламутра, поэтому он не может создать обычный жемчуг. Вместо этого он производит «жемчуг мело» – редчайшую драгоценность. Он не переливается, а имеет насыщенный оранжевый, янтарный или коричневый цвет с шелковистым блеском.
Эти жемчужины – одни из самых дорогих в мире, мечта коллекционера. Стоимость крупного экземпляра может достигать десятков тысяч долларов.
Рыбаки острова Фукуок прекрасно знают об этом. Если они вылавливают мело, то первым делом аккуратно проверяют, нет ли внутри «клада». А после уже пускают мясо на суп и жаркое или предлагают купить диковинку туристам.
Раковины продают как сувенир или используют для вычерпывания воды из лодок, ведь порой их размеры огромные – до 30–35 см.
3. Главный деликатес острова – это не морепродукты, а перец
Все едут на Фукуок, чтобы объедаться креветками, крабами и всевозможной рыбой. Но гурманы всех стран охотятся за другим – за местным перцем, который считается одним из лучших в мире. У него есть официальный патент – защита по географическому происхождению, как у шампанского или пармезана.
Уникальность фукуокского перца в том, что он растет на красной почве, вбирая в себя минералы и давая невероятно насыщенный, глубокий, чуть сладковатый вкус с цитрусовыми нотками.
Самый дорогой сорт – красный перец. Для его производства полностью созревшие ягоды сушат или консервируют, стараясь сохранить оболочку.
4. По острову гуляют живые символы с ирокезом на спине
Если на Фукуоке вы встретите невысокую поджарую собаку с торчащими ушами и закрученным хвостом, присмотритесь внимательнее. Если у неё на спине шерсть растёт против направления – острым «гребешком», как у ирокеза, – значит, вам повезло увидеть настоящую легенду.
Это фукуокская собака – одна из самых древних пород в мире. Говорят, что она веками обитала здесь в изоляции, приспосабливаясь к суровым условиям и вырабатывая навыки выживания.
Существует всего три породы собак с таким гребнем: родезийский, тайский и фукуокский риджбек. Когда животное насторожено или радуется, растущая в обратную сторону шерсть встаёт дыбом.
Ещё один уникальный признак чистокровного фукуокца – тёмно-синее или чёрное пятно на языке. Считается, что чем чище кровь, тем темнее пятно.
Славятся друзья человека и интеллектом. По рассказам, они могут загонять рыбу в сети на мелководье и находить дорогу домой за сотни километров. Во Вьетнаме этих собак почитают, считают национальным достоянием и охраняют на государственном уровне.
Конечно, большинство бездомных псов на Фукуоке – дворняги. Шанс увидеть представителя редкой породы есть в домах местных жителей, во время выгула и в питомниках.
5. Рыбный соус здесь пахнет… как дорогой сыр
Знаменитый рыбный соус «ныок мам» пугает многих туристов своим резким запахом. Но местные жители говорят: хороший соус должен пахнуть. И сравнивают его с благородным сыром с плесенью.
Настоящая фукуокская приправа производится только из анчоусов и соли и зреет в огромных деревянных бочках не меньше года.
В 2012 году Евросоюз официально признал за ней право называться продуктом с контролируемым наименованием по происхождению. А в 2021 году традиционное приготовление рыбного соуса Фукуока стало во Вьетнаме национальным нематериальным культурным наследием. Так что бутылочка такого «шедевра кулинарии» — гастрономический сувенир № 1.
6. У Фукуока есть собственный «остров с привидениями»
Если вы были на Южном побережье Фукуока, то наверняка видели на горизонте небольшой скалистый островок, покрытый густой зеленью. Это Хон Тай.
Сегодня рядом с ним проходит самая длинная морская канатная дорога в мире на Хон Тхом. Остров с красивыми пляжами и чистейшей водой необитаем, но местные рыбаки обходят его стороной после заката, а старожилы называют «местом духов».
Вокруг него ходит мрачная легенда: во времена красных кхмеров к берегам острова течениями и ветрами прибивало тела беженцев, пытавшихся переплыть из Камбоджи во Вьетнам. Сиамский залив был местом отчаяния. Тысячи людей спасались бегством через море на ветхих лодчонках. Часто эти попытки заканчивались трагично.
Считается, что души, не нашедшие покоя, так и остались на Хон Тай. Сейчас сюда возят туристов на каяках, но атмосфера там до сих пор… своеобразная.
7. Здесь варят самое дорогое пиво во Вьетнаме
Речь не о баночном «Сайгоне», а о крафтовом пиве, которое варят в небольших количествах на местных жемчужных фермах. Предприимчивые ребята на острове начали изготавливать пиво с добавлением жемчужного порошка из измельчённых раковин и морской воды. Получается очень минеральный, солоноватый лагер, который стоит в 3–4 раза дороже обычного. Экзотика!
Этот напиток – не массовый продукт, и найти его – маленькое приключение. Самое аутентичное место – небольшие рестораны при этих фермах. В их меню иногда появляется авторский эксклюзив.
На Фукуоке с невероятной скоростью растет культура крафтового пива, некоторые заведения сотрудничают с пивоварнями, можно уточнить у персонала, есть ли сегодня «спешиал бир».
8. Рынок Зыонг-Донг – место, где жизнь начинается ночью
Если вы приедете на Фукуок и спросите местных жителей, где искать свежие морепродукты и островной колорит, вас отправят на рынок Зыонг-Донг. Днем это обычный рынок, каких много в Азии, вечером – место для ужина туристов, но самое интересное происходит здесь ночью.
Примерно в 2–3 часа ночи рыбацкие лодки привозят сюда улов, который был пойман всего несколько часов назад, и начинается самая настоящая, не постановочная жизнь.
На причале и прямо на бетонных плитах идет оживленная торговля. Оптовики, владельцы ресторанов и перекупщики собираются вокруг ящиков с рыбой, креветками, крабами и знаменитыми анчоусами. Здесь нет ценников, всё решается быстро: с помощью рукопожатий и кивков. Рабочий процесс освещают только тусклые лампочки и фары мотороллеров.
К 5–6 утра основная масса улова уже разобрана. Часть отправится в рестораны и отели по всему острову, часть – на переработку, а остатки попадут на прилавки самого рынка, где их увидят вьетнамские хозяйки, а потом – проснувшиеся туристы.
Рынок Зыонг-Донг – это центр общественной жизни, где обсуждают новости и заключают сделки, а ночной труд рыбаков превращается в утренний праздник свежести.
9. Храм на скале, который провожает и встречает рыбаков
На самой северной точке города Дуонг-Донг, на небольшом скалистом мысу расположен храм Динь Кау. Для туриста это просто живописное место с маяком и отличным видом на закат. Но для местных это святыня, провожающая их в море и встречающая дома. Это духовное сердце острова.
Храм посвящен духам воды и тем, кто покровительствует рыбакам. Они приходят сюда, чтобы зажечь благовония и попросить удачного улова и возвращения.
В храме хранятся кости китов, которые считаются священными. Во Вьетнаме существует древний культ кита – морские гиганты почитаются как спасители утопающих. Маяк, который стоит рядом, когда-то помогал судам ориентироваться в тёмное время суток, и для моряков его свет и свет лампад сливались в один путеводный огонь.
Здесь можно поставить палочку и загадать желание. Говорят, что просить нужно о благополучии семьи и удаче в делах, связанных с водой и путешествиями.
10. Здесь есть свой Бермудский треугольник
Рыбаки в один голос твердят: в море к северу от Фукуока, ближе к границе с Камбоджей, часто отказывают компасы и глохнут моторы. Это место называют – Треугольник дьявола.
Ученые списывают это на залежи магнитных руд на дне, а местные жители – на духов погибших моряков. Туристические лодки туда не заходят, но, если вы арендуете катер и решите уплыть подальше от берега – имейте ввиду.
А вы уже были на Фукуоке? Что впечатлило больше всего? Если знаете ещё какие-нибудь интересные факты, делитесь в комментариях. 😉