Эндокринолог Екатерина Гришаева рассказала, как интервальное голодание влияет на организм и кому оно противопоказано, сообщает «Крымская газета». До 10–15% взрослых россиян хотя бы раз пробовали интервальное голодание для контроля веса. По словам врача, при дефиците энергии организм сначала расходует гликоген, затем жир, а при длительном ограничении — и белок, в том числе из мышц. Быстрая потеря веса в первые дни связана в основном с потерей воды и мышечной массы. «Клиническое голодание — рабочий инструмент, но вокруг него слишком много модной упаковки», — пояснила Гришаева. Резкие колебания калорийности повышают уровень кортизола, замедляют обмен веществ и усиливают чувство голода. Это может привести к перееданию и формированию расстройств пищевого поведения. Голодание противопоказано беременным, детям и подросткам, людям с сахарным диабетом 1-го типа, болезнями почек, сердца и печени. Дефицит энергии у беременных повышает риск преждевременных родов и низкой массы тела ребенка. У женщ