Когда хочется чего-то легкого и свежего
Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Этот салат готовится буквально за несколько минут, но выглядит очень эффектно на тарелке.
Главная особенность рецепта в необычной нарезке цукини. Благодаря ей обычный овощ превращается в красивые тонкие завитки, которые делают подачу почти ресторанной.
Такой салат отлично подойдет к ужину, к мясу или просто как легкое и свежее блюдо.
Что понадобится
Для приготовления нужно всего несколько продуктов
- салат айсберг
- помидоры
- кабачок или цукини
- немного пармезана
- лимонный сок
- бальзамический крем
Подготовка овощей
На дно тарелки выкладываем листья салата айсберг. Их можно немного порвать руками, так салат будет выглядеть более воздушным.
Помидоры нарезаем крупными дольками. Сочный томат отлично сочетается со свежестью салата и нежным вкусом цукини.
Главная фишка салата
Теперь готовим цукини. Именно здесь появляется тот самый эффект ресторанной подачи.
Берем овощечистку и нарезаем кабачок вдоль тонкими длинными слайсами. Получаются очень тонкие полоски, которые сами начинают закручиваться в красивые кудряшки.
Эти завитки аккуратно выкладываем поверх салата и помидоров. Блюдо сразу выглядит намного интереснее и аппетитнее.
Завершаем салат
Сверху посыпаем салат небольшим количеством натертого пармезана. Он добавляет легкую солоноватую нотку.
Затем слегка сбрызгиваем салат лимонным соком для свежести и в самом конце добавляем немного бальзамического крема.
Получается легкий, свежий и очень красивый салат, который готовится буквально за несколько минут, но выглядит так, будто его подали в хорошем ресторане.