Сравните сами: если в обычных магазинных сырках около 400 ккал, то в этих домашних — всего ~190 ккал на 100 гр! И просто идеальный баланс БЖУ: много белка и совсем мало сахара. Такую сладость можно легко вписать в любой рацион без вреда для фигуры😍
КБЖУ на 100 гр:
Калорийность: ~190 ккал
Белки: ~17 гр.
Жиры: ~9 гр.
Углеводы: ~11 гр.
Ингредиенты (на 14-16 штук):
Творог 5% — 900 гр.
Банан спелый (мягкий) — 1 шт.
Шоколад молочный в каплях (или просто мелко порубленный) — 150 гр.
Масло без запаха (у меня кокосовое) — 1 ст. л. (для гладкости глазури)
Начинка по желанию (у меня вареная сгущенка без сахара)
Как приготовить:
- В глубокой миске смешиваем творог и банан. Тщательно пробиваем погружным блендером до получения абсолютно гладкой, кремовой массы без крупинок.
- Перекладываем творожно-банановое пюре в кондитерский мешок (это сильно упростит процесс). Если делаете сырки с начинкой, заполните форму массой до половины, положите немного начинки (например, сгущенки) и сверху закройте вторым слоем творога. Слегка постучите формой по столу, чтобы масса распределилась равномерно.
- Убираем формы в морозилку минимум на 3-4 часа до полного застывания.
- В чистой сухой миске растапливаем шоколад на водяной бане. Огонь делаем минимальный, чтобы вода не бурлила, и постоянно помешиваем массу. Когда шоколад растает, снимаем с огня, добавляем масло и перемешиваем до блеска.
- Достаем застывшие сырки из формы, насаживаем каждый на деревянную шпажку и окунаем в теплый шоколад. Даем лишнему стечь — шоколад схватится практически мгновенно от холодной поверхности. Украшаем по желанию.
- Готовые сырки убираем в холодильник на 1 час, чтобы они полностью оттаяли и стали нежными. После этого можно наслаждаться! ☕️
Важно: Сырки, которые вы делаете впрок, сразу после покрытия шоколадом убирайте в морозилку! Храните их там и доставайте за час до чаепития. Срок хранения в вакуумной упаковке до 2х месяцев.
Сохраняйте рецепт и делитесь им с подружками 💕
🔗 Больше о заготовках я рассказываю в своих соц сетях и там же делюсь интересными рецептами👇🏻
Я в ТГ - https://t.me/+RCnnNSXK8jo0YTYy
Я в ВК - https://vk.ru/club211031830
Я в МАКС - https://max.ru/vera_mlgn_fabrika