Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь!
Мое заключительное гастрономическое масленичное открытие в этом сезоне!
Я была потрясена этому вкусу, настолько они ароматные и нежные. Это 10 из 10!
Тесто самих блинчиков просто идеально, они хорошо снимаются и переворачиваются.
Автор 🎥 ketoparanoia
Состав:
🥚Яйцо 4 шт (С0)
🥛Сметана 20% 100 г
🥄Псиллиум 5 г
🥄Семена кунжута 40 г (я использовала чёрный кунжут, но можно любой, в том числе и смесь кунжута)
🥄Масло оливковое 10 г
💧Вода 150 мл (+150 мл)
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🧂Соль щепотка
🥄Сахзам, ванилин
Приготовление:
1 Измельчить семена кунжута кофемолки до состояния муки.
2 В миске соединить яйца, масло, сметану и 150 мл воды. Взбить миксером.
3 Добавить смешанные сухие ингредиенты, кунжут, перемешать. Оставить тесто на 20 минут.
4 Оценить консистенцию теста и добавить необходимое количество воды до нужной консистенции. В общей сложности я еще добавила 150 мл воды, 100 мл сразу и 50 мл в процессе выпекания.
5 Жарить блинчики на среднем огне, с двух сторон. Поджаривать до состояния, когда край блинчика начнёт отходить от сковороды.
У меня получилось 17 блинчиков (сковорода диаметром 20 см). Общий вес блинчиков 350 г
Примерное КБЖУ на 100г: 255/12/22/3 (клетчатка 1)
Готовьте с любовью 🧡
📲Я в MAX
#кетоблины #кетоблинчики #кетомасленница #блиныбезсахара #кетодесерт #keto