❗КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ❗
Ингредиенты:
✔️Картофель - 3-4 шт (600 гр)
✔️Мука рисовая ~ 4 ст.ложки
✔️Грибы (свежие или мороженные) - 300 гр
✔️Лук репчатый - 1 головка
✔️Сельдерей - 1 стебель
✔️Брокколи - 300 гр
✔️Помидор - 1 шт
✔️Масло растительное - 2 ст.ложки + для зажарки
✔️Веганская сметана - 50-100 мл - https://dzen.ru/a/ZGzgftpZAFtVf3x9
✔️Зелень - лук, укроп
✔️Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Отвариваем картофель в подсоленной воде, с добавлением стебля сельдерея и луковицы. Когда картофель сварился, достаём из кастрюли стебли сельдерея, лук и сливаем воду. Затем делаем картофельное пюре мнем, добавляем муку, растительное масла и замешиваем тесто.
2️⃣Брокколи нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в закипевшую подсоленную воду и варим 5 минут после закипания.
3️⃣ Лек нарезаем на кубики, грибы на четвертинки. Разогреваем растительное масло, обжариваем грибы до полупрозрачности и добавляем грибы, обжариваем до готовности. Затем добавляем веганской сметаны, соль, перец, сухой чеснок, тушим ещё 10 минут. В конце добавляем брокколи и всё перемешиваем.
4️⃣ Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом и равномерно распределяем по форме, формируя бортики (это легко сделать с помощью влажных рук).
5️⃣ Вниз выкладываем помидоры, а затем заполняем пирог начинкой из грибов с брокколи. Убираем в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
6️⃣ Даём пирогу немного остыть и аккуратно снимаем бока разъемной формы, сверху посыпаем зеленью. Пирог получается очень нежным, сочным и мега вкусным!
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/64117156ad1ec9096d2e1b3e
Всем приятного аппетита!
#картофельныйпирог #постныйкартофельныйпирог #картофельныйпирогбезглютена #пирогбезглютена #картофельныйпирогсгрибами #рецепткартофельногопирога
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса