Немецкие ученые сделали важный шаг к созданию технологий криоконсервации сложных органов. Им удалось восстановить функциональную активность мозговой ткани после глубокой заморозки. Работа опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Долгое время главным препятствием для замораживания мозга считалось образование кристаллов льда. Когда вода внутри клеток превращается в лед, кристаллы разрушают клеточные мембраны и повреждают связи между нейронами. В результате ткань после размораживания теряет способность нормально функционировать. Исследователи из Университета Эрлангена — Нюрнберга обошли эту проблему с помощью метода витрификации — сверхбыстрого охлаждения ткани, при котором лед не образуется. Вместо кристаллизации жидкости внутри клеток переходят в стеклообразное состояние, практически полностью останавливая молекулярные движения и сохраняя структуру ткани. В эксперименте ученые использовали тонкие срезы гиппокампа мышей — области мозга, которая играе