За окном ранняя весна, март, первые теплые дни, солнышко, хочется жить. Сходила на рынок и обнаружила, что уже продается первая черемша. Не смогла пройти мимо, эта ранняя зелень несравнима ни с одним пучком салата из супермаркета. А запасы заготовок из кладовки уже надоели. Обследовав содержимое холодильника, решила приготовить из черемши салат с морковью и яблоком. Делюсь рецептом.
Салат из черемши с сырой морковью, яблоком и майонезом
Я подготовила такие продукты:
- черемша — 1 пучок;
- морковь — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- майонез, соль, приправа для овощей — по вкусу.
Приготовление
Морковь очистила и натерла:
Яблоко измельчила и добавила к моркови:
Черемшу подготовила, нарезала, присоединила к моркови и яблоку, добавила майонез, соль, специи:
Все составляющие перемешала:
Салат готов, можно пробовать:
Салат понравился, можно готовить. После зимы то, что нужно.
Я также готовила салат из черемши с зеленым луком и яйцами, тоже вкусный.
А что вы готовите с первой весенней зеленью?