В торговом центре «Смоленский Пассаж» открылся новый ресторан сети «Остерия Марио». Заведение площадью 460 м² предлагает гостям оригинальную итальянскую кухню, детское меню и игровые зоны. Холдинг планирует расширять сеть в российских регионах до конца года.
Итальянская кухня и семейный формат в Москве
Новый ресторан сети «Остерия Марио» начал работу на втором этаже ТЦ «Смоленский Пассаж», рассказали в пресс-службе компании. Заведение позиционируется в сегменте casual dining — сочетание демократичных цен и высокого уровня сервиса. Гостям предлагают разнообразные итальянские блюда, приготовленные по оригинальным рецептам.
Особое внимание уделено маленьким посетителям: для детей разработано отдельное меню, оборудована игровая зона из экологичных материалов и проводятся мастер-классы. Такой подход соответствует концепции сети, ориентированной на комфорт и досуг всей семьи.
Узнайте, как масштабировать гостинично-ресторанный бизнес без потери ценных кадров и уровня сервиса, на конференции «Гости: управление персоналом и впечатлениями». Приглашаем отельеров, рестораторов и поставщиков для HoReCa 14-15 апреля в Санкт-Петербург. Успейте зарегистрироваться!
Планы развития сети «Остерия Марио» в регионах
Холдинг «Тигрус» планирует активное расширение сетей ресторанов «Остерия Марио» и «Швили» на территории России. До конца 2026 года новые точки появятся в Санкт-Петербурге, Москве, Серпухове и других городах.
Павел Польской, руководитель по развитию франчайзинга сетей «Остерия Марио» и «Швили», рассказал редакции «Сфера Медиа»:
«Мы рассматриваем города с развитой инфраструктурой, высокой покупательской способностью и потенциалом для роста, города с развитой гастрономической культурой. Это города-миллионники, культурные и промышленные центры страны и отдельных регионов, где количество населения может быть ниже, но уже сформирован спрос на качественную еду и сервис. Например, Екатеринбург, Хабаровск, Краснодар, Казань, Уфа, Челябинск, Нижний Новгород, Самара, Красноярск, Владивосток, Сочи. Интерес также представляют ХМАО, ЯНАО, города Дальнего Востока. На этих территориях есть запрос на открытие новых ресторанов и помощь существующему ресторанному бизнесу. При этом мы продолжим развивать и масштабировать бренд в тех городах, где мы уже представлены».
Все актуальные новости рынка HoReCa — в телеграм-канале «Сфера: гостеприимство».
Юлия Карпунина, отраслевой редактор «Сфера Медиа»