Здравствуйте, мои любимые подписчики и все, кто сейчас меня смотрит. Сегодня в этот хороший день я хочу поговорить с вами об одном очень вкусном и сытном блюде — жарком. Это простое, домашнее блюдо, которое любят многие семьи. Оно получается ароматным, насыщенным и очень аппетитным.
Жаркое — это еда, которая сразу создаёт ощущение уюта и домашнего тепла. Когда оно готовится, по кухне распространяется такой приятный запах, что вся семья начинает собираться за столом ещё до того, как блюдо полностью будет готово. Это именно та еда, которую приятно готовить для своих близких и делиться ею с родными.
Мне нравится это блюдо тем, что оно простое, но при этом очень вкусное и сытное. Его можно готовить для семьи, для гостей или просто когда хочется порадовать себя чем-то тёплым и домашним. Такие блюда всегда напоминают о доме, о семейных ужинах и о приятных моментах, проведённых вместе.
Берём фарш, добавляем в него лук, перец, соль и зиру, затем хорошо перемешиваем.
Лук натираем на тёрке.
Сверху немного натираем хлеб на тёрке и добавляем его к фаршу.
Формируем фарш в овальные шарики.
И обжариваем
Картошку тоже обжариваем на масле. ✅
Затем поднимаем с казана. масла и добавляем в казан
картошку и котлетки, между ними кладём маленькие кусочки лука, красный и зелёный болгарский перец, помидоры, разрезанные на половинки,
Нарезаем сливочное масло кусочками и кладём его сверху.
Заливаем сверху немного воды и тушим.
Блюдо готово! Приятного аппетита — подавайте его за столом с семьёй и друзьями.
- Фарш (говядина или смесь с мясом)
- Лук
- Соль
- Чёрный перец
- Зира
- Немного хлеба
- Картошка
- Болгарский перец (красный и зелёный)
- Помидоры
- Масло для жарки
Приготовление:
- Подготовка фарша:
- Берём фарш, добавляем тёртый лук, соль, перец и зиру. Затем натираем немного хлеба и добавляем его к фаршу, хорошо перемешиваем.
- Формирование котлет:
- Из фарша формируем овальные шарики (котлетки).
- Обжарка:
- На сковороде с маслом обжариваем котлетки до золотистой корочки. Отдельно обжариваем картошку на масле.
- Соединение ингредиентов:
- В кастрюлю выкладываем сначала обжаренную картошку, затем котлетки. Между ними кладём маленькие кусочки лука, красный и зелёный болгарский перец, половинки помидоров.
- Тушение:
- Накрываем крышкой и тушим до готовности на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а котлетки полностью приготовятся.