Поставщики салата и овощей резко подняли цены из-за конфликта на Ближнем Востоке, пишет Shoppers.
Зимой и весной в российских магазинах почти вся зелень — импортная.
По словам рестораторов, 6 марта после остановки экспорта сельхозпродукции из Ирана выросли цены на латук, романо (до 1,2 тыс. рублей за кг, +152%), лолло росса и салат айсберг. Кроме того, подорожали баклажаны (на 15–17%) и болгарский перец (+60%).
"На неделе с 9 марта рост продолжился: в сравнении с прошлой неделей цены на салаты прибавили ещё 15%, на баклажаны — 48%, перцы — 30%", — отмечает издание.
По словам экспертов, Иран — важный поставщик овощей и салатов, особенно зимой и весной. В 2024-2025 годах на Иран приходилось около 40% импорта сладкого перца и баклажанов. До 98% этих овощей в России — привозные, а сельдерей зимой и весной почти весь иранский, так как собственной зелени в российских теплицах мало.
Пока что новых поставщиков ищут в других странах. Прогнозируется, что продукцию заменят на китайскую и турецкую, после чего ближе к лету на полках появятся российские овощи.
События на Ближнем Востоке неминуемо повлияют на содержимое полок петербургских магазинов, а также на мировые логистические маршруты. Выбор товаров из Ирана временно сократится. Морские перевозки уступят место сухопутным. Иран — ключевой поставщик по киви и сладкому перцу в Петербург. И если события будут развиваться в негативном ключе, то петербургским ретейлерам, безусловно, придётся замещать выпадающие объёмы. Подробнее — в материале "ДП".
В Петербурге рост цен на огурцы и томаты повысил спрос на выращивание овощей. Цены на овощи с начала этого года в магазинах Северной столицы выросли в разы. Хотя это стандартное сезонное явление, но в этом году цифры на ценниках изменились слишком радикально. В некоторых торговых точках цены на огурцы оказались сравнимы или даже превысили стоимость мяса.