Воспроизводство сельскохозяйственной птицы невозможно без инкубации яиц. Основная цель инкубации как науки – поиск путей повышения выводимости и качества суточного молодняка. Успех любого инкубатория оценивается количеством полученных качественных цыплят.
При низкой выводимости важно установить причины. Для этого необходимо провести вскрытие и анализ отходов инкубации (определить сроки и выявить причины эмбриональной гибели). Важнейшее условие максимальных результатов – правильное и аккуратное обращение с инкубационным яйцом с момента снесения до закладки.
🥚Яйцо должно соответствовать ОСТ 1023-2003. Нельзя закладывать яйца:
1. грязные;
2. «мраморные»;
3. с насечкой;
4. мелкие (менее 48 г для бройлерного и 45 г для яичного производства);
5. крупные (более 80 г для бройлерного и 75 г для яичного производства);
6. двухжелтковые;
7. с деформацией скорлупы (известковые наложения, морщинистость, «солнышко» и пр.);
8. неправильной формы (удлиненные, круглые);
9. со смещенной или блуждающей воздушной камерой;
10. подмороженные;
11. с пятнами под скорлупой;
12. «красюк» (с содержимым оранжево-красного цвета);
13. с оторванными градинками.
🐣 Цыплята, подверженные нарушениям в эмбриональный период, хуже растут и зачастую не достигают высокой продуктивности из-за снижения жизнеспособности (хотя внешне могут выглядеть здоровыми). В таблице 1 представлены причины снижения результатов инкубации по данным отечественных и зарубежных авторов.
Классификация отходов инкубации и распределение смертности эмбрионов по периодам инкубации согласно данным ВНИТИП представлены в Таблице 2.
В Таблице 3 приведена статистика руководства компании Cobb по управлению инкубаторием (распределение возраста эмбриона и времени смерти).
Повышенная гибель эмбрионов наблюдается как в первую, так и в последнюю недели инкубации. Иногда кровяного кольца бывает больше, чем задохликов, или количество одинаково. Количество замерших эмбрионов обычно не бывает высоким.
При дефиците в кормах витаминов, аминокислот и минеральных веществ смертность сдвигается на более ранние сроки. Несбалансированный рацион (недостаток или избыток аминокислот: лизин, метионин, триптофан, аргинин, треонин и др.) может вызвать не только снижение выводимости, но и дефекты развития у эмбрионов и молодняка.
Причинами повышенной гибели эмбрионов могут быть:
• Недостаток витаминов и микроэлементов: А, группы В (В₁, В₂, В₃, В₄, В₅, В₆, В₇, В₉, В₁2), Е, Д, К, С, а также линолиевой кислоты, меди, цинка, марганца, селена, кальция, фосфора и др. Нарушение температурных режимов при хранении, транспортировке или длительные сроки хранения. Возможные отклонения: смещение слоев белка, обрыв градинок, нарушение эластичности подскорлупных оболочек, «прилипание» эмбриона. При замораживании или температуре выше 27°С происходит гибель зародыша. При хранении более 20 дней белок разжижается, желток меняет структуру (аморфоз, бластоматоз).
• Насечка или мраморность.
• Длительная экспозиция при газации.
• Нарушение режимов инкубации: гипертермия, гипотермия, гипергидроз, гипогидроз, гипоксия, асфиксия, отсутствие поворота яиц.
• Наличие перекисей в кормах (кислотное число желтка > 5 мг КОН/г).
• Инфекционные и вирусные болезни: болезнь Ньюкасла, инфекционный бронхит, птичий грипп, вирусный энцефаломиелит, оспа, ИЛТ, аденовирусная инфекция, псевдомоноз, сальмонеллез, колибактериоз, стафилококкоз, стрептококкоз, микоплазмоз, аспергиллез и пр.
• Микотоксины в кормах, обладающие тератогенным, эмбриотоксическим и мутагенным эффектами (афлатоксины, фурманизин, фузарофурманон, охратоксины и др.).
Патологические изменения эмбрионов при нарушениях обмена веществ называют эмбриональной дистрофией. Токсины грибов вызывают необратимые изменения у кур родительских стад, передаются трансовариально и приводят к гибели эмбрионов. Белок таких яиц разжижен с белесоватыми включениями. Например, при заражении афлатоксином В₁ встречаются уродства крыльев и конечностей, ороговение кожного покрова, «мохнатое» оперение, неправильное строение глаз, черепа и конечностей, отложение мочекислых солей, отставание в росте, неиспользованный белок, темно-зеленый или неравномерно окрашенный желток, кутикулит, увеличенные и гиперемированные почки.
При низкой выводимости необходимо быстро выявить и устранить причины. Для этого следует проводить регулярный мониторинг эмбриональной смертности и анализировать результаты биологического контроля. Это позволит управлять развитием эмбрионов, прогнозировать результаты и своевременно устранять проблемы.
Правила проведения биологического контроля:
1. Помечать контрольные лотки для мониторинга в процессе инкубации.
2. При переводе на вывод не удалять отходы из контрольных лотков, перекладывать их в выводные лотки с биркой.
3. На выводе вскрывать отходы и слабых цыплят из всех контрольных лотков.
4. Проводить анализ: если у 25-30% вскрытых отмечаются одинаковые патологоанатомические изменения, можно делать вывод о причинах гибели (учитывая возраст эмбриона).
Для правильной и своевременной диагностики болезней эмбрионов, а также для предупреждения гиповитаминозов и токсикозов у птицы следует обязательно проводить биологический контроль по схеме.
Схема биологического контроля:
1. Исследование инкубационных яиц (морфологический, физико-химический, бактериологический анализ) – 1 раз в месяц.
2. Учет брака яиц по птичникам родительского стада и передача данных зоотехнической службе – ежедневно.
3. Биоконтроль в процессе инкубации (овоскопирование, взвешивание яиц, расчет усушки, контроль «окна вывода») – каждую партию.
4. Оценка качества молодняка (по системе Пасгар и экстерьерной оценке) и учет слабых/калек – каждую партию.
5. Вскрытие отходов инкубации из контрольных лотков (причины гибели, возраст эмбриона) – каждую партию.
6. Бактериологический контроль эмбрионов и цыплят – каждую партию.
7. Контроль сохранности молодняка в первые 10 дней – каждую партию.
8. Исследование желтка на содержание витаминов А, группы В и каротиноидов – 1 раз в месяц.
Крайне важно постоянно проводить лабораторный контроль в инкубатории согласно программе производственного контроля предприятия.
Как видно из данных, инкубация – сложный многофакторный процесс, где каждое звено влияет на итоговый результат Самостоятельный поиск причин снижения выводимости может занять месяцы и обернуться для предприятия финансовыми потерями.
Эксперты компании «Коудайс МКорма» обладают многолетним опытом и глубокими знаниями в области кормления, физиологии птицы и технологии инкубации. С этого года наши компетенции вышли на новый уровень – мы сформировали специализированный отдел племенного птицеводства. Теперь компания предлагает партнерам глубокую экспертизу по всем аспектам: от селекционно-племенной работы с родительским стадом до контроля качества суточного молодняка.
Помимо кормов премиум-класса мы предоставляем полное технологическое и ветеринарное сопровождение. Наши специалисты проведут комплексный аудит вашей птицефабрики, чтобы выявить «узкие места»: от анализа рационов до оценки микроклимата в инкубатории.
Опираясь на данные биологического и лабораторного контроля, мы поможем расшифровать причины эмбриональной смертности, оптимизировать хранение и инкубацию, скорректировать кормление для получения здорового молодняка. Мы всегда на связи, чтобы оперативно помочь в решении производственных задач. Обращайтесь к нам, и будем вместе работать над повышением эффективности вашего производства!