250гр розеток одуванчика
50гр толченых сухарей
75гр жиров
500гр говяжьего мяса
Отваренные в 5%-ом солевом растворе розетки посыпать толчеными сухарями, обжарить. Порезать на мелкие кусочки мясо и обжарить. Соединить розетки с мясом, подавать в горячем виде.
Заготовлять прикорневые розетки надо ранней весной, когда начинают отрастать листья и подниматься над землёй на 2-5см. Для этого корень растения подрезают ниже листьев на 2-3см. Полученные таким образом розетки тщательно промывают, вымачивают в солёной воде 1-2ч, воду сливают и засаливают в 10%-ом растворе соли для зимнего хранения
___________________________________
Любые пищевые нововедения принимать с осторожностью. При необходимости проконсультируйтесть со специалистом
Будьте здоровы и счастливы ❤️
#рецепт@wild_bowl
#здоровое_питание
#одуванчик@wild_bowl
#одуванчик
#питание