Всем привет. Сегодня такая сладкая тема. Ну кто же не любит сладости ,конфеты ,печенье ,пряники? Я таких людей не встречала. А уж как я всё это люблю-просто слов нет! Ну в кого же я такая сладкоежка,сама не знаю. Знаю ,мне нельзя сладкое -но я всё равно ем.
Когда то ,в далёкие 90 тые я начинала торговать конфетами на выездном рынке.
Вы представляете 40 коробов по 10 кг в каждом ,с разными конфетами не считая пряников и печенья и вафлей.Всё это грузилось в машину с прицепом и вывозилось на рынок ,который был за 50 км от моего дома. Причём ехали в любую погоду. Это был единственный заработок у нас с мужем. Вот такая " сладкая" жизнь была у нас в 90 тые. Многие ещё и завидовали -столько сладостей и сразу в одном месте. Торговали в палатке. Потом опять всё это разбирали ,грузили в машину и прицеп и ехали домой. Дома надо было заполнить и всё пересчитать и перевесить и записать в тетрадь для отчёта в налоговой. Тогда они ходили и проверяли каждый базар эти тетради и накладные и сертификаты . И конечно штрафовали. А как же? Всегда же найдут к чему придраться.
Всю кондитерку мы с мужем привозили прямо с Пензенской фабрики. Возили большими партиями и в ассортименте. Иначе с нами не заключили бы договор. На оптовых складах они были дороже и не всегда был нужный ассортимент . Много было с истекшим сроком конфет,а на фабрике всегда свежие и с накладными ,счёт-фактурами и сертификатами качества.
Был у меня случай ,когда я только приехала на рынок и ещё толком не выложила свой сладкий товар,как подбежала ко мне старая женщина и стала просить продать ей 100 грамм конфет " Ромашка" -в шоколадной глазури и в обёртке. Ну вы конечно такие видели и знаете?
Было 7 часов утра ( приезжали рано,чтобы успеть занять место). И я ещё не успела привязать фартук ( спец.одежда) и решила выручить женщину. Делов то! взвесить 100 гр конфет.
Вот зря я всегда хотела угодить покупателям. Попадаются иногда совсем не хорошие. Только женщина отошла и тут же подкатывают проверяющие с претензией. Продала 100 грам конфет " ромашка" без спец. одежды!!! Сослались на то ,что конфеты развесные,а не в упаковке. А в обёртке они или " голышом" не имеет значения.
Написали протокол ,передали дело в суд! И да. Меня судили . Отобрали Лицензию на торговлю . Лишили права торговать в течении 2 ух месяцев. И штраф -2 тысячи рублей . Тогда это было много.
И это несмотря на то ,что другого дохода у нашей семьи не было ,зато были 3 маленьких детей,которым хотелось кушать. А вы говорите -не завидуют люди?!
Так нас выживали с рынка. Наверное кому то очень хотелось конфет.
Я тогда набрала 3 кг разных самых лучших сортов конфет и пошла к следователю,который занимался моим делом . Принесла-поставила на стол и сказала-это вам к чаю. Конечно ,кто ж не рад конфетам,да ещё таким?
Конфеты взяли ,но дело передали в суд. Сказали ,что помочь не могут ,но шепнули ,что это сделано по " заказу" ,чтоб убрать с рынка конкурентов ,то есть меня.
Даже судья наверное позавидовала ,сколько же у нас конфет. Сказала ,что даже она не может позволить купить столько конфет своим детям. Я сказала ,что мои дети не едят конфеты,это только для продажи. И это была правда. Всю выручку мы опять вкладывали в товар. Я предложила судье пожить так ,как живу я и наесться наконец конфет.
Я всегда вспоминаю этот случай,когда покупаю конфеты " Ромашка" -
производства Пензенской кондитерской фабрики. Они и правда вкусные ,но уже не такие ,как раньше. Сейчас в основном продают конфеты " Ромашка" Сормовской кондитерской фабрики г. Нижний Новгород. Но по сравнению с нашей Пензенской кондитерской фабрикой они совершенно другого вкуса .
И в итоге могу вам сказать на что обращать внимание -
Печенье и сладости:
Печенье на развес без упаковки покупать не стоит. В нем может образовываться благоприятная среда для размножения бактерий, на него могут попадать микроорганизмы от других людей, их грязных рук и так далее. К тому же печенье мы не моем и не готовим перед употреблением, поэтому микроорганизмы, если попали, никуда не денутся.
А вот конфеты в обертках — вполне можно купить.
Они получатся немного дешевле, чем расфасованные мелкими порциями сладости. Но если обертки нет, то лучше конфеты не покупать на развес, а брать только в фабричных упаковках.
Продукты на развес всегда выходят дешевле, чем то же самое количество конфет, к примеру, но упакованное. Стоимость увеличивают труд фасовщика и упаковка. Но всегда ли оправдана эта экономия?
С другой стороны, только фабричная упаковка может быть гарантией стерильности.
Продукты на развес могут контактировать с источником заражения. Правила гигиены могут нарушаться на производстве, при перевозке товара от места производства к магазину (а часто на пути продуктов есть и другие остановки, склады), в местах продажи, при хранении.
Товар трогают другие покупатели, задевают его верхней одеждой. Так что товар без упаковки может быть распространителем различных болезней: кишечных инфекций, сальмонеллёза, дизентерии, гельминтозов (болезней, вызванных паразитами), холеры...
Вот такая сегодня " сладкая " статья. Пишите ,какие конфеты вы больше всего любите? И есть ли среди вас равнодушные к сладостям?
Не забывайте ставить класс! Это важно ,уважаемые читатели. Спасибо за прочтение до конца.