Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов сообщил, что ассортимент дубайского шоколада в РФ сократился на 13%, а спрос на ЗОЖ-продукты, особенно протеиновые батончики, вырос до 40%.
Рынок кондитерских изделий в РФ демонстрирует сдвиг в сторону здорового питания
В крупных российских торговых сетях наблюдается заметное сокращение предложения так называемого дубайского шоколада. Как сообщил РИА Новости председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, к середине марта 2026 года ассортимент этой продукции уменьшился на 13% в сравнении с ноябрем 2025 года.
«Сегодня в зависимости от формата магазина на полке представлено от 1 до 5 позиций», — уточнил эксперт.
Параллельно с сужением выбора снизились и розничные цены. Наиболее значительно, на 23%, подешевела небольшая плитка массой 30 граммов, стоимость которой опустилась до 100 рублей. Изделия весом 60 и 90 граммов сейчас реализуются по 190 и 350 рублей соответственно.
По словам Богданова, всплеск популярности этого продукта пришелся на осень и зиму 2024 года, когда он позиционировался как модная гастрономическая новинка.
«Тогда это была модная новинка и спрос был высоким даже при стоимости в несколько тысяч рублей за небольшую плитку», — отметил он.
Однако ко второй половине 2025 года рынок достиг насыщения. Появление многочисленных локальных аналогов и исчерпание эффекта новизны привели к постепенному затуханию ажиотажного спроса.
В то же время потребительский интерес активно смещается в сторону товаров, связанных со здоровым образом жизни.
«Спрос на продукцию для здорового образа жизни в крупных сетях вырос на 15-30%, а в отдельных сетях до 40%», — констатировал председатель президиума АКОРТ.
Особенно динамично развивается сегмент обогащенной белком пищи.
«Один из самых динамичных сегментов — продукты с добавленным протеином, наибольшей популярностью пользуются протеиновые батончики», — добавил Станислав Богданов.
Общая тенденция указывает на смещение предпочтений покупателей в сторону изделий с пониженным содержанием шоколада. На фоне умеренного снижения продаж шоколадных плиток на 5-7% ритейлеры фиксируют двузначный рост реализации:
- восточных сладостей,
- шоколадных батончиков,
- фруктов в шоколаде и
- шоколадных конфет.