Бывает у вас в семье так: одни хотят на ужин рыбу, другие мясо? Одни макароны, другие рис?
У нас переодически бывает.
Хотели с дочкой вечером сходить поесть поке в кафе, но всё случай не находился. То я на работе, то она на занятиях до поздна.
Подумала, что можно же приготовить дома самой. Положить все те ингредиенты, которые мы любим.
А в кафе как-нибудь в другой раз сходим, поедим то, что готовить не умею😊
Мужчины наши нас не поддержали, им всё мясо подавай🙄
Значит готовим два разных блюда! И что бы все были на подхвате! Одна моет овощи, другой режет, третий не мешает🤣
Поке
Готовила по своему предпочтению, строго не судить😉
- Промыть, отварить рис (брала для суши) до готовности
- Остудить до комнатной температуры и заправить смесью (кунжутное масло, соус терияки, соевый соус)
- Рыбу слабосолёную ( у меня была форель) режу крупными кубиками, мариную 5-6 минут в соусе терияки
- Авокадо, огурец нарезаю так же крупными кубиками
- Собрать поке: на дно глубокой тарелки (пиалки) выложить рис. Сверху на рис сегментами выкладываю рыбу, авокадо, огурец, чуку, водоросли нори (нарезать ножницами)
- Слегка полить соевым соусом и посыпать кунжутом
Это наше с дочкой любимое сочетание, очень вкусно😊
Приступаем к следующему блюду.
"Плово-каша" со свининой
Пловом назвать язык не повернётся😂
Настоящий плов я, честно говоря, готовить не умею. Ещё и сынуля мой, такой привереда, если овощи (лук, морковь) добавить много, есть не будет.
Поэтому лук, морковь кладу минимально, что бы не чувствовалось.
Итак, свинину нарезаю кубиками, обжариваю на подсолнечном масле до золотистой корочки. К мясу кладу маленькую луковицу, мелко-мелко режу, далее морковь соломкой, пару зубчиков чеснока (на мелкой тёрке), томатный соус, соль, лавровый лист, чёрный перец, куркуму. Обжариваю всё вместе минут 5 и кладу промытый рис. Затем заливаю кипятком. Закрываю крышкой, угонь убавляю до минимума, тушу до готовности.
Ещё был салат.
Салат "Столичный"
Советская классика! В детстве терпеть не могла, сейчас в охотку могу поесть😊
До безобразия прост в приготовлении! Резать одной долго, поэтому помогали дети.
Запеченые овощи (картофель, морковь), яйца, солёные огурцы, варёную колбасу (лучше конечно мясо использовать) нарезать кубиками, добавить банку консервированого горошка. Перемешать и по классике жанра заправить мойонезом!
Как вы относитесь к салатам "сельдь под шубой", "мимоза", "крабовый" и т.д?
Как часто готовите?