Сырный соус — универсальное дополнение к любому блюду. Он идеально сочетается и с макаронами, и с картофелем, и с овощами, и даже с мясом. А приготовить такой соус можно даже в домашних условиях. Он точно будет без красителей и консервантов. Даже самое простое блюдо сырный соус сделает ярким и необычным. Вам понадобится: твердый сыр — 200 г; молоко — 2 стакана; сливочное масло — 2 ст. л; мука — 2 ст. л; соль, специи, перец, мускатный орех — по вкусу. Шаг 1. Подготовьте сливочное масло. Аккуратно порежьте его на небольшие кусочки. Переложите их в кастрюлю, растопите на среднем огне. Шаг 2. Натрите сыр. Добавьте его к маслу. Перемешивайте, пока он полностью не расплавится и не объединится. Также добавьте муку. Возьмите венчик и тщательно перемешайте до однородности. Шаг 3. К получившейся сливочной массе добавьте молоко. Перемешивайте венчиком 5 минут, комочков быть не должно. Шаг 4. Можно добавить соль, перец, любимые специи и мускатный орех. Осторожно перелейте получившийся соус в герм