Честный дневник: как собрать корзину, и уложиться в бюджет.
Знаете это чувство, когда смотришь на себя в зеркало и понимаешь — всё, пора.
У меня это случилось в прошлое воскресенье.
Достала весенние вещи, и настроение улетучилось. Джинсы сошлись, но дышать сразу перехотелось.
Я решила пересмотреть питание и уложиться в 3000 рублей в неделю, питаться нормально, без голодовок, и скинуть эти надоевшие зимние килограммы.
Спойлер: пока только начала, но уже есть чем поделиться.
Почему мы толстеем и почему так трудно похудеть
Вы замечали: мужчина может есть все подряд и не толстеть? Или сел на диету на неделю — и минус три кило. А у нас все сложнее.
Тут целая наука. У женщин от природы процент жира выше, чем у мужчин — так природа распорядилась. И эти запасы организм охраняет как зеницу ока. Чует голодовку — сразу включает режим экономии и ничего не отдает.
Еще гормоны постоянно скачут. То одно настроение, то другое. И это не слабая воля, это физиология — организму в определенные дни цикла нужны углеводы, и все тут.
А еще стресс. Работа, семья, домашние дела, вечная усталость. Когда мы нервничаем, вырабатывается кортизол — гормон стресса, который прямо приказывает организму запасать жир. И мы тянемся к вкусненькому, чтобы хоть как-то себя утешить.
Поэтому голодовки и жесткие диеты с нами не работают. Только хуже делают — вес потом возвращается с друзьями. Нам нужен другой подход. Без стресса, но с умом.
И главное — без лишних трат.
Как я собирала корзину на 3000 рублей
Цены, как назло, подросли. Куда ни глянь — всё дорожает. Пришлось повозиться, чтобы уместиться в бюджет.
Главное правило: никаких "диетических" продуктов в красивых упаковках. Обезжиренный творог за 180 рублей? Нет, спасибо. Фитнес-хлебцы за 200? Проходим мимо. ПП-печенье без сахара за 350? Тоже мимо.
Я беру обычные продукты:
· Творог 5% обычный, не обезжиренный (он и дешевле, и полезнее — кальций без жира не усваивается)
· Хлеб ржаной
· Овсянку, которая варится (она дешевле "быстрой" и наедаешься лучше)
· Курицу — бедро или голень, они дешевле филе и сочнее
· Минтай или хек вместо дорогой рыбы
· Крупы — гречка, рис, пшенка, они недорогие
Еще правило: в магазин только со списком и сытая. Иначе наберешь всякой ерунды, а дома сидишь и думаешь — зачем я это купила?
Моя продуктовая корзина на неделю
Я специально ходила в обычный "Магнит" и записывала всё до копейки. Цены могут отличаться в вашем городе, но примерно так:
Курица, рыба и яйца:
· Куриное бедро (1,5 кг) — 450 руб (брала побольше, чтобы на неделю хватило)
· Яйца (десяток) — 90 руб
· Минтай (1 кг)- 253 руб
Молочка:
· Творог 5% (пачка, 300 г) — 130 руб
· Кефир (1 л) — 80 руб
· Молоко (1 л) — 80 руб
Бакалея:
· Гречка (пачка) — 80 руб
· Рис (пачка) — 80 руб
· Овсянка (пачка) — 60 руб
· Макароны (пачка) — 70 руб
· Мука (чуть-чуть) — 40 руб
Овощи:
· Картошка (2 кг) — 100 руб
· Капуста (небольшой кочан) — 50 руб
· Морковь (1 кг) — 40 руб
· Лук (1 кг) — 40 руб
· Чеснок (головка) — 20 руб
Фрукты:
· Яблоки (500гр) — 80 руб (брала сезонные, подешевле)
Разное:
· Масло подсолнечное (бутылка) — 100 руб
· Хлеб (2 буханки) — 120 руб
· Чай (пачка) — 100 руб
· Соль, перец, лаврушка — 50 руб
Вписалась ровно в 3000, даже чуть меньше получилось.
Капуста — наша королева
Знаете, что реально спасает бюджет? Капуста.
Она дешевая, ее много, и готовить можно по-разному. Я планирую делать:
· салат с морковкой и яблоком (порезала тонко, заправила маслом)
· тушеную с луком (туда можно добавить чуть томатной пасты)
· щи — супа на три дня хватит
· просто так похрустеть, если есть захочется
Капуста дает чувство сытости, в ней куча клетчатки и почти нет калорий. Для похудения — самое то.
Еще морковь, лук, картошка — наши лучшие друзья. Все дешево, все доступно.
Мое примерное меню на неделю (план, по которому буду жить)
Я не люблю жестких планов, но примерный расклад составила, чтобы понимать, что готовить.
Понедельник
Завтрак: Овсянка на воде с яблоком. Яблоко порежу кубиками прямо в кашу — и сладко, и полезно.
Обед: Суп куриный с вермишелью. Сварю бульон из куриного бедра, добавлю картошку, морковку, лук, немного вермишели.
Ужин: Запеченная курица с тушеной капустой. Курицу просто посолю, поперчу и в духовку. Капусту отдельно потушу.
Вторник
Завтрак: Омлет из двух яиц. Взболтаю с молоком, вылью на сковородку.
Обед: Гречка с курицей. Вчерашнюю курицу порежу, смешаю с гречкой.
Ужин: Творог с кефиром. Просто, быстро, белок на ночь.
Среда
Завтрак: Бутерброд с маслом и чай. Хлеб ржаной, масло чуть-чуть. Чай без сахара.
Обед: Доедаю вчерашний суп. Первые блюда на второй день только вкуснее.
Ужин: Рыба с картошкой. Минтай посолю, поперчу, заверну в фольгу с луком и в духовку. Картошку отварю отдельно.
Четверг
Завтрак: Пшенная каша на молоке. Пшенка дешевая и вкусная.
Обед: Картошка с куриной подливой. Подливу сделаю из остатков курицы, лука и моркови.
Ужин: Салат из капусты с морковью. Порежу тонко, заправлю маслом.
Пятница
Завтрак: Творожная запеканка. Остатки творога смешаю с яйцом и манкой, запекаю 20 минут.
Обед: Суп из остатков рыбы.
Ужин: Куриное бедро с луком в духовке. Оставшееся мясо запекаю с луком.
Суббота
Завтрак: Яйцо всмятку с хлебом.
Обед: Рис с луком и морковью. Просто отварю рис, смешаю с поджаренными овощами.
Ужин: Кефир. На ночь легко.
Воскресенье
Завтрак: Оладьи на кефире. Кефир залежался — не выливать же! Мука, яйцо, сода — и готово.
Обед: Доедаю всё, что осталось. День чистого холодильника.
Ужин: Легкий овощной суп из остатков. Капуста, морковка, лук, картошка.
Что я убираю из еды (попробую хотя бы)
Честно скажу: без ограничений не обойдется. Но я не буду себя мучить.
Попробую убрать:
· Сахар из чая. Говорят, три дня сложно, потом привыкаешь.
· Колбасу и сосиски. Не покупать совсем.
· Майонез. Заменю на сметану или масло.
· Сладкие йогурты. Кефир с яблоком дешевле.
· Печенье и конфеты. Не держать дома.
Добавлю:
· Воду побольше. Буду носить с собой бутылочку.
· Овощи в каждый прием. Хоть чуть-чуть.
· Белок в каждый прием — чтобы не хотелось есть через час.
Я только в начале пути, но уже кое-что поняла.
Хитрость первая: готовить на два дня. Сварила кастрюлю супа — и два обеда готовы. И время экономишь, и не соблазняешься купить готовую еду.
Хитрость вторая: не ходить в магазин голодной. Проверено — наберешь всякой ерунды.
Хитрость третья: если очень хочется вредного — съесть, но мало. Одну конфету, не коробку. Потому что запреты приводят к срывам.
Хитрость четвертая: не хранить дома соблазны. Если печенья нет в шкафу — я его не съем.
Хитрость пятая: тарелка поменьше. На маленькой тарелке порция кажется больше. Психология, но работает.
Что я хочу получить через месяц
Я не жду чуда за неделю. Организм у женщин хитрый, быстро вес не отдает.
Но через месяц хочу увидеть минус 2-3 кг. Чтобы джинсы стали свободнее. Чтобы в зеркале нравиться себе чуточку больше.
И главное — чтобы не потратить лишних денег. Уложиться в 3000 рублей в неделю и не сойти с ума.
Получится или нет — не знаю. Но попробовать стоит.
А у вас есть опыт бюджетного похудения? Может, готовите что-то особенное, что помогает держать вес и не тратить кучу денег?
Пишите в комментариях, кто что пробовал, что работает, а что нет. Очень нужны советы!