День рождения – это не только праздник, но и повод собрать близких за одним столом. Однако подготовка праздничного меню нередко превращается в настоящий стресс: хочется приготовить что-то вкусное, красивое и при этом не провести на кухне целый день. Мы в joy-pup расскажем, что приготовить на день рождения. Смотрите также 5 лучших рецептов панкейков.
Запечённое куриное филе с сыром и помидорами
Это горячее блюдо готовится очень просто, но выглядит аппетитно и празднично. Нежное куриное мясо, расплавленный сыр и сочные помидоры – сочетание, которое нравится практически всем.
Для приготовления понадобится:
- 500 г куриного филе
- 2–3 помидора
- 150 г твёрдого сыра
- 2–3 ст. ложки майонеза или сметаны
- соль, перец
- немного растительного масла
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте порционными кусочками и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите мясо на смазанный маслом противень.
- Помидоры нарежьте кружочками и выложите сверху на курицу. Смажьте небольшим количеством майонеза или сметаны и посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 25–30 минут. Блюдо получается сочным, ароматным и отлично подходит как основное горячее на праздничный стол.
Салат «Цезарь» с курицей
Это один из самых популярных салатов для праздничного стола. Он лёгкий, свежий и готовится довольно быстро.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 кочан салата романо или айсберг
- 100 г сухариков
- 50 г тёртого пармезана
- 2–3 ст. ложки соуса «Цезарь»
- соль и перец
Приготовление:
- Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
- Листья салата порвите руками и выложите в большую миску. Добавьте курицу, сухарики и немного тёртого сыра.
- Полейте соусом «Цезарь», аккуратно перемешайте и сверху посыпьте оставшимся сыром. Такой салат получается лёгким, но при этом очень сытным.
Лаваш с красной рыбой и сливочным сыром
Это отличная холодная закуска, которая всегда выглядит эффектно на праздничном столе. Она готовится буквально за несколько минут.
Вам понадобится:
- 2 листа тонкого лаваша
- 200 г слабосолёной красной рыбы
- 150 г сливочного сыра
- пучок укропа
- листья салата
Приготовление:
- Лаваш разложите на столе и равномерно смажьте сливочным сыром.
- Сверху выложите тонкие ломтики красной рыбы, немного нарезанного укропа и листья салата.
- Сверните лаваш плотным рулетом и уберите в холодильник на 20–30 минут. Затем нарежьте небольшими кусочками. Получается красивая и вкусная закуска, которую удобно подавать на праздничный стол.
Картофель по-деревенски в духовке
Если нужен простой и вкусный гарнир, картофель по-деревенски станет отличным выбором. Он подходит практически к любому горячему блюду.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушёного чеснока
- соль и перец
Приготовление:
- Картофель тщательно вымойте и нарежьте дольками, не очищая от кожуры.
- Смешайте масло, паприку, чеснок, соль и перец. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
- Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 200 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
Шоколадный торт без выпечки
Ни один день рождения не обходится без десерта, и этот торт – отличный вариант, если не хочется долго печь.
Для приготовления понадобится:
- 400 г песочного печенья
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущённого молока
- 3 ст. ложки какао
- 100 г орехов (по желанию)
Приготовление:
- Печенье поломайте на небольшие кусочки. Орехи измельчите.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сгущённое молоко и какао. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Смешайте крем с печеньем и орехами. Выложите массу в форму или сформируйте «колбаску» в пищевой плёнке.
- Уберите в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. Перед подачей можно украсить торт шоколадом или ягодами.