Мягкое и нежное овсяное печенье с орешками - идеально для завтрака или семейного чаепития! А легкие пряности добавят печенью изысканной изюминки!
Ингредиенты:
- 300-350гр. овсяных хлопьев средней варки;
-100гр. жареного арахиса(вкуснее брать соленый, тогда соль не добавляете дополнительно);
-100гр. фундука;
-100 мл.молока;
-10гр.разрыхлителя;
-100-150гр.сахара(кто, какой уровень сладости любит);
-щепотка соли;
-1 яйцо;
-50гр.сл.масла;
-3гр.ванили;
-половинку палочки корицы(можно заменить порошковой, порошок ввести ни в молоко, а уже в тесто);
-2 звездочки гвоздики;
-половинка цветочка бадьяна.
Способ приготовления:
В сотейнике согреть молоко, не до кипения, добавить в него весь сахар и сл.масло, чтобы они растворились в молоке, гвоздику, бадьян и корицу, чтобы специи отдали весь свой аромат молоку. В молоко добавить хлопья и оставить на 10-15 мин. Затем, добавить соль, ваниль. Остудить массу и добавить в нее яйцо, разрыхлитель и измельченные орешки(орешки измельчаете либо при помощи ножа - кусочки будут крупнее, либо используете измельчитель, тогда орехи будут ощущаться по вкусу, но не текстурно)
Масса должна получиться такая, чтобы из нее можно было слепить шарик. Если масса жидкая, то добавляйте еще хлопья, они приготовятся, не волнуйтесь. Шарики выкладываете на противень, они станут пряничками, выпекаете в заранее разогретой духовке при 180° С - 25-30мин. до готовности - режим верх-низ.
Печенье получается мягким, невероятно вкусным и ароматным! Мой совет - оно идеально подходит к кофе!
Приятного аппетита!
