Кухня давно перестала быть просто местом для приготовления еды. В современном жилье это полноценная гостиная, рабочий кабинет, место для семейных завтраков и дружеских посиделок. Именно поэтому всё больше покупателей при выборе квартиры ставят размер кухни на первое место — выше этажа, вида из окна и даже района.
Но купить квартиру с большой кухней не так просто, как кажется. Рынок недвижимости пестрит объявлениями, где «просторная кухня» оказывается 9 квадратными метрами, а «кухня-гостиная» — вытянутым пеналом с диваном у стены. В этой статье разберём, что на самом деле считается большой кухней, как её искать, на что смотреть при просмотре и в каких типах жилья шансы найти подходящий вариант выше всего.
Что считать большой кухней: цифры и реальность
Прежде чем искать квартиру с большой кухней, нужно определиться с понятиями. Риелторы и застройщики используют слово «просторная» весьма вольно, поэтому лучше ориентироваться на конкретные цифры.
Кухня до 8 квадратных метров — маленькая. Это типичное решение в панельных домах советской постройки и бюджетных новостройках. Здесь помещается минимальный гарнитур, холодильник и небольшой стол на двух человек. О комфортной готовке и тем более совместном времяпровождении речи не идёт.
Кухня 9–12 квадратных метров — средняя. Вполне рабочий вариант для семьи из двух-трёх человек. Есть место для полноценного гарнитура, обеденного стола на четыре персоны и даже небольшого дивана или барного стула. Большинство современных новостроек предлагают именно такой формат.
Кухня от 13 до 18 квадратных метров — большая. Здесь уже можно реализовать практически любой дизайн-проект: угловой или П-образный гарнитур, кухонный остров, полноценный обеденный стол на шесть–восемь персон. Это комфортный формат для семьи с детьми.
Кухня-гостиная от 20 квадратных метров и выше — максимальный комфорт. Объединённое пространство кухни и гостиной даёт возможность создать полноценную зону отдыха, рабочий уголок и большую кулинарную зону. Такой формат характерен для бизнес-класса и выше, а также для частных домов.
В каких домах искать квартиру с большой кухней
Тип дома и год постройки напрямую определяют возможные размеры кухни. Понимание этой связи сэкономит вам часы на просмотрах заведомо неподходящих вариантов.
Советские панельные дома (1960–1990-е) — самый неудачный выбор для тех, кто ищет большую кухню. Серии П-44, II-49, 1-515 и большинство других предполагают кухни 6–9 квадратных метров. Перепланировка технически возможна, но согласование — длительный и затратный процесс, а несущие стены существенно ограничивают варианты.
Кирпичные дома советской эпохи (1950–1970-е) — чуть лучше, но ненамного. Сталинки — исключение: в домах сталинской постройки кухни нередко достигают 12–15 квадратных метров, а высокие потолки делают пространство ещё более комфортным.
Монолитные дома 2000-х годов — здесь уже больше вариантов. Свободная планировка позволяла застройщикам проектировать квартиры с кухнями 12–16 квадратных метров. Кроме того, снос перегородок в монолитных домах значительно проще, что открывает возможности для объединения кухни с гостиной.
Новостройки комфорт-класса с 2015 года — стандарты заметно выросли. Конкуренция на рынке недвижимости вынудила застройщиков увеличивать кухонные зоны. Сегодня во многих комфорт-классах кухня-гостиная от 16–20 квадратных метров — норма, а не исключение.
Бизнес-класс и премиум — здесь большая кухня почти гарантирована. Квартиры бизнес-класса редко предполагают кухни меньше 15 квадратных метров, а большинство проектов сразу проектируют кухню-гостиную 20–35 квадратных метров как базовый стандарт.
Частные дома и таунхаусы — максимальная свобода планировки. Кухня может занимать столько места, сколько требует хозяин. В таунхаусах кухня-гостиная на первом этаже площадью 25–40 квадратных метров — стандартное решение.
Кухня-гостиная: объединение пространства как тренд
Если метраж квартиры не позволяет получить большую отдельную кухню, объединение с гостиной — оптимальный выход. Этот формат за последние десять лет стал доминирующим трендом в новостройках всех классов.
Объединённое пространство кухни и гостиной работает сразу на нескольких уровнях. Визуально оно кажется значительно просторнее — нет перегородок, делящих и без того небольшое пространство. Функционально хозяйка или хозяин, готовя еду, остаётся в контакте с остальными членами семьи или гостями, не изолируясь за закрытой дверью. Для семей с детьми это особенно важно.
При покупке квартиры под объединение важно заранее узнать, является ли стена между кухней и гостиной несущей. В панельных домах несущие стены нельзя сносить — только делать проём с металлическим усилением. В монолитных домах внутренние перегородки, как правило, ненесущие и сносятся значительно свободнее, хотя согласование всё равно потребуется.
Также стоит заранее узнать у застройщика или в управляющей компании, разрешена ли в конкретном доме перепланировка под объединение кухни с газовым оборудованием — это отдельный юридический нюанс, актуальный для газифицированных домов.
На что смотреть при просмотре квартиры
Просмотр квартиры — это не экскурсия, а рабочий визит. Особенно если вы ищете жильё с большой кухней. Вот что нужно проверить и измерить лично, не полагаясь на слова продавца или данные объявления.
Первое — измерьте площадь кухни сами. Возьмите с собой лазерный дальномер или обычную рулетку. Данные в объявлении нередко округляются в большую сторону или включают в площадь кухни часть коридора или балкон.
Второе — оцените форму помещения. Квадратная или прямоугольная кухня с соотношением сторон не более 1:2 — удобна для планировки. Вытянутый «пенал» при той же площади значительно менее функционален: гарнитур можно расположить только вдоль длинных стен, а рабочий треугольник получается неудобным.
Третье — посмотрите расположение окон. Кухня с окном — существенный плюс. Одно большое окно или два окна в угловой квартире дадут достаточно естественного света, снизят зависимость от искусственного освещения и визуально увеличат пространство.
Четвёртое — оцените расположение коммуникаций. Где находятся стояки водоснабжения и канализации? Если они в углу кухни, мойку придётся ставить там же, и это ограничит варианты планировки. В современных новостройках коммуникации часто выводят в более удобные места.
Пятое — проверьте высоту потолков. Потолки 2,7 м и выше визуально увеличивают пространство и дают возможность установить гарнитур до потолка, что значительно увеличивает объём хранения. Стандартные советские потолки 2,5 м ощутимо «давят» даже на просторной кухне.
Новостройка или вторичка: где больше шансов найти большую кухню
Этот вопрос волнует большинство покупателей. Однозначного ответа нет — у каждого варианта свои преимущества.
На первичном рынке (новостройки) сегодня гораздо проще найти квартиру с кухней-гостиной от 20 квадратных метров — такой формат заложен в проект изначально. Многие застройщики предлагают несколько вариантов планировок в одном доме, и можно выбрать именно ту, где кухонная зона максимальная. Ещё один плюс — чистовая отделка с уже готовой кухней всё чаще включается в комплектацию квартиры бизнес-класса.
На вторичном рынке найти большую кухню сложнее, но вполне реально. Во-первых, это сталинки — дома 1940–1950-х годов с кухнями 12–16 квадратных метров и потолками 3–3,2 метра. Во-вторых, это монолитные дома 2000–2010-х с квартирами свободной планировки, где предыдущий владелец уже сделал объединение кухни с гостиной. В-третьих, это таунхаусы на вторичном рынке.
Главный совет при поиске на вторичке — не ленитесь смотреть «убитые» квартиры в хороших домах. Ужасный ремонт, старая мебель и обои 90-х годов легко скрывают отличную просторную кухню, которую после ремонта можно превратить в идеальное пространство.
Планировка большой кухни: что можно реализовать при разных метражах
Когда квартира с большой кухней найдена, возникает следующий вопрос: как использовать пространство максимально эффективно? Возможности напрямую зависят от площади.
На кухне 13–15 квадратных метров реально разместить угловой или П-образный гарнитур, обеденный стол на четыре–шесть человек и небольшой диван или барные стулья у стойки. Для семьи из трёх–четырёх человек — идеальный вариант.
На кухне-гостиной 18–25 квадратных метров открываются более широкие возможности. Появляется место для кухонного острова, который становится дополнительной рабочей поверхностью и зоной для завтраков. Гостиная зона с полноценным диваном и телевизором органично отделяется от кулинарной части с помощью острова или барной стойки.
На кухне-гостиной от 30 квадратных метров можно позволить себе полноценное зонирование: рабочая кухонная зона, отдельный большой обеденный стол на восемь–десять персон, диванная группа с телевизором и даже рабочий уголок у окна. Это уровень загородного дома или апартаментов бизнес-класса.
Юридические нюансы при покупке квартиры с перепланировкой
Нередко квартиры с «большой кухней» на самом деле являются квартирами, где была сделана перепланировка — снесена стена между кухней и гостиной. Перед покупкой такой квартиры обязательно проверьте юридическую сторону вопроса.
Попросите продавца показать технический паспорт квартиры и сравните его с реальной планировкой. Если они расходятся — перепланировка не узаконена. Это создаёт для вас как покупателя риски: при продаже такой квартиры в будущем вы столкнётесь с теми же проблемами, а банк может отказать в ипотеке под неузаконенную перепланировку.
Узаконенная перепланировка, напротив, — это плюс. Она означает, что предыдущий владелец прошёл все согласования, проект был одобрен, и вы получаете квартиру с большой кухней без юридических рисков.
Отдельный нюанс — газифицированные дома. По действующим нормам, в домах с газовыми плитами объединение кухни и гостиной в единое открытое пространство технически запрещено — требуется дверь или хотя бы раздвижная перегородка. На практике многие это игнорируют, но при продаже могут возникнуть сложности. Перевод на электрическую плиту решает проблему, но тоже требует согласования.
Ипотека на квартиру с большой кухней: особенности выбора
Финансовая сторона вопроса не менее важна. Квартиры с большой кухней, как правило, стоят дороже — либо за счёт большей общей площади, либо за счёт класса дома и его расположения. Как найти баланс между желаемым и доступным?
Во-первых, рассмотрите варианты на этапе строительства. Новостройки на начальных этапах стоят на 20–30% дешевле готового жилья, а планировки с большими кухнями-гостиными в них представлены хорошо. Ипотека от застройщика нередко предполагает сниженные ставки по партнёрским программам с банками.
Во-вторых, обратите внимание на менее очевидные районы. Квартира с кухней 20 квадратных метров в 20 минутах езды от центра может стоить столько же, сколько квартира с кухней 10 квадратных метров в центре. Если большая кухня — приоритет, возможно, стоит пересмотреть требования к локации.
В-третьих, учитывайте расходы на ремонт. Квартира с большой кухней в плохом состоянии потребует ремонта, и ремонт большой кухни стоит дороже, чем маленькой. Закладывайте в бюджет от 150 000 до 500 000 рублей на кухонный гарнитур и отделку в зависимости от желаемого уровня.
Чек-лист покупателя квартиры с большой кухней
Перед финальным решением пройдитесь по этому списку — он поможет убедиться, что вы нашли именно то, что искали.
- Площадь кухни измерена лично и составляет не менее 13 кв. м (или кухня-гостиная от 20 кв. м).
- Форма помещения удобна для планировки — нет острых углов, ниш, неудобных выступов.
- Есть окно с достаточным естественным освещением.
- Расположение коммуникаций позволяет реализовать желаемую планировку гарнитура.
- Высота потолков не менее 2,7 м.
- Перепланировка (если есть) — узаконена и отражена в техническом паспорте.
- В газифицированном доме проверено соответствие планировки нормам.
- Бюджет включает стоимость квартиры, ремонта и гарнитура.
Заключение
Купить квартиру с большой кухней — вполне реальная задача, если подходить к поиску системно. Определитесь с минимально приемлемой площадью, изучите, в каких типах домов и классах жилья такие кухни встречаются чаще всего, и не поленитесь лично измерить каждый просматриваемый вариант.
Большая кухня — это инвестиция в качество жизни. Ежедневные завтраки в просторном светлом помещении, возможность принимать гостей, готовить вместе с детьми и просто чувствовать себя комфортно в собственном доме — всё это стоит того, чтобы потратить немного больше времени на поиск и чуть больше денег на покупку. Кухня вашей мечты существует — нужно лишь знать, где и как её искать.