Clase Azul Tequila Blanco Ahumado — новая икона культового дома Clase Azul, — теперь представлена на российском рынке.
Это инновационная интерпретация текилы, передающая преобразующую силу огня, которая проявляет характер агавы. Релиз открывает новую главу в линейке бренда и становится выразительным воплощением мексиканской культуры, объединяя многовековые традиции и современное мастерство.
Производство
Деликатный дымный профиль этой невыдержанной текилы формируется благодаря возвращению к традиционным техникам производства.
Сердцевины агавы медленно запекаются в земляной печи, выложенной дровами и вулканическим камнем. Такой способ обработки придает напитку тонкие дымные оттенки, сохраняя при этом чистоту и яркость стиля Blanco. Процесс ферментации с волокнами агавы начинается с добавления местного штамма дрожжей, разработанного на основе экосистемы вокруг полей агавы. Следом текила проходит процесс двойной дистилляции в фирменных медных перегонных кубах.
Огонь здесь выступает не просто частью процесса, а ключевым элементом трансформации вкуса.
Органолептический профиль
Цвет: кристально прозрачный с серебристыми бликами.
Тело: полное.
Аромат: запеченная агава, свежая слива, грейпфрут и красное яблоко.
Вкус: дымная агава и свежий лимон с минеральным привкусом, переходящие в шелковистое послевкусие с мягкими дымными нюансами.
Декантер
Декантер Clase Azul Tequila Blanco Ahumado воплощает ремесленный характер самой текилы.
Материалы, использованные для украшения, отражают этапы производства. Нижняя часть декантера символизирует дым в процессе запекания агавы, а темное керамическое основание — вулканические камни, используемые для этого. Медная эмблема и крышка отображают перегонные кубы, используемые в процессе производства.
Каждый декантер изготавливается вручную и проходит несколько этапов обработки и росписи, превращаясь в самостоятельный арт-объект.
О бренде Clase Azul
Clase Azul — мексиканский бренд ультра-премиальной текилы, основанный в 1997 году Артуро Ломели, почетным гражданином Мексики. Его миссия — изменить представление о категории и раскрыть миру глубину мексиканской культуры.
Эта идея воплотилась в создании уникального декантера, вдохновленного голубой агавой — одним из символов страны.
Каждый декантер создается вручную мексиканскими мастерами в течение семи дней. За это время изделие проходит семь этапов трансформации — от простой глины до произведения народного искусства: формирование, обработку внутренней и внешней поверхности, обжиг в печах, декорирование и финальную ручную роспись.
В названии бренда есть отсылка к голубой агаве, из которой создается напиток, а также к оттенку первого декантера Reposado.
В 2007 году была основана собственная керамическая мастерская Tradición Mazahua, где вручную создаются знаменитые декантеры бренда, ставшие его визитной карточкой.
Познакомиться с Clase Azul Tequila Blanco Ahumado, а также с другими релизами культового мексиканского бренда можно в портфеле AST.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.