Печенье и йогурт – десерт готов! Стоит ли хайпа тирамису, приготовленный за 30 секунд? Оказывается, стоит. Это действительно очень быстро и очень вкусно. Рассказываем, что нужно учитывать.
Ингредиенты:
- 250-300 г натурального йогурта без сахара, продающегося в пластиковом стакане,
- 5-6 шт. печений.
Выбирайте наименее кислый йогурт. Подойдет и жидкий, но плотный термостатный вкуснее. Овсяное и шоколадное печенье хуже сочетается с кисломолочными продуктами, чем сахарное и бисквитное. Идеальная форма для этого десерта – длинное овальное печенье.
Приготовление:
Шаг 1. Из стакана убираем примерно столовую ложку йогурта, чтобы компенсировать объем. В йогурт вертикально вставляем печенье. В идеале оно должно касаться дна.
Шаг 2. Накрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник на час – полтора. Если печенье нежное, десерт пропитается еще быстрее.
Йогуртовому тирамису нет необходимости стоять всю ночь, за это время печенье может совсем раствориться. Влага из йогурта должна в печенье впитаться, тогда получатся сладкие «коржи», прослоенные легким кремом.
Сверху тирамису можно посыпать традиционным для десерта какао. А можно матчей или порошком из сушенного манго или другого фрукта. Сиропы и подсластители не нужны, сладости из печенья хватает.