Рецепты из таверны для Гарри Поттера №3 . Маффины.

1. Ингредиенты для 6 маффинов :

1. Немного сливочного масла для смазывания формы.

2. Порция готового дрожжевого теста для пиццы( около 400 гр.)

3. 1 небольшой стебель лука-порея, нарезанный тонкими кольцами.

4. 4 свежих шампиньона, мелко нарезанных кубиками.

5. 100гр. лосося, мелко нарезанного кубиками.

6. 4 яйца.

7. Соль и перец.

8. 1/4 пучка мелко нарезанного зелёного лука.

Также потребуется:

6-гнёздная металлическая форма для маффинов.

Кружка (диаметром примерно 10 см.)

2. Приготовление.

1. Смажьте ячейки формы для маффинов сливочным маслом.

2. Раскатайте тесто для пиццы на рабочей поверхности скалкой и вырежьте шесть одинаковых кружков с помощью кофейной кружки. Выложите тесто в смазанные ячейки формы, прижмите его ко дну и по бокам.

3. Разогрейте духовку до 180 гр. в режиме верхний и нижний нагрев.

4. Положите лук-порей, грибы, лосось и яйца в миску среднего размера. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте зелёный лук. Равномерно разложите по формочкам для маффинов, разровняйте верх и выпекайте 18-20 мин. на среднем уровне. Выньте маффины из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут, после чего аккуратно извлеките из формы.

На этом всё! Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!