Мелкие, жёсткие или кислые ягоды клубники – это не всегда признак вырождения кустов или следствие прохладной и пасмурной погоды. Вкусовые качества урожая сильно зависят от питания растений, особенно, через 1-2 года после посадки, когда кусты выбирают основной объём питательных веществ из почвы.
Поэтому подкормка клубники должна проводиться регулярно, причём своевременная и сбалансированная. Без неё рассчитывать на богатый и качественный урожай практически невозможно. Чем подкормить клубнику весной после пробуждения или во время плодоношения для сладких ягод? Рассказываем про основные тонкости питания популярной культуры.
Основные правила «сладких» подкормок
Если вы подобрали хороший сорт, омолодили ягодник, но урожай всё равно получили с ярко выраженной кислотой, то причин может быть сразу несколько. В старых посадках бывает ещё больше проблем, которые практически невозможно решить уходом. Это и естественное старение кустов, и болезни, и вредители, и плохая почва.
Почему ягоды кислые?
Вкус и аромат ягод зависит от массовой доли и баланса кислот и сахаров. Для их синтеза и накопления клубнике необходимы как подходящие условия, так и наличие легкоусвояемых питательных веществ. Любые отклонения от оптимума приводят к сбоям биохимических процессов. В результате, в ягодах накапливается больше кислот, чем сахаров, из-за чего страдает вкус. В некоторых случаях мало даже кислот и ягоды становятся просто пресными, пустыми.
Основное влияние на вкусовые качества, а также размер и аромат ягод оказывают:
- сортовые особенности;
- освещение (продолжительность и яркость);
- влажность почвы;
- острая нехватка отдельных элементов;
- сильный перекос в питании (преобладание одних минералов над другими).
Если качество освещения можно регулировать лишь косвенно (размещением грядок на самых солнечных местах и правильной посадкой кустов), то корректировать другие факторы нам по силам – поливами, организацией хорошего дренажа и грамотными подкормками.
Калий и сладость
Калий – самый важный элемент для накопления сахаров в ягодах, так как получить сладкую клубнику без него невозможно. Если посмотреть на формулу глюкозы или сахарозы, то там нет ни одного атома калия. В чём же его роль? Дело в том, что калий обеспечивает транспорт и фиксацию в ягодах углеводов, полученных в ходе фотосинтеза.
Помимо этого, элемент отвечает за водный баланс, то есть, сочность ягод.
Если собранный урожай кислый и суховатый, то, скорее всего, это результат дефицита калия. Об этом же говорят белёсые или зеленоватые кончики ягод, которые никак не «хотят» краснеть, а также общая блёклая окраска
Важность микроэлементов
На органолептические свойства ягод прямо или опосредованно влияют также некоторые микроэлементы. В первую очередь, это магний. Его роль сложно переоценить:
- ключевая роль в фотосинтезе (первичный синтез углеводов);
- активатор сахаробразующих ферментов;
- транспорт углеводов и водный баланс.
У садовой земляники пик потребления магния приходится на формирование зелёных завязей и не снижается до окончательного созревания ягод.
Бор необходим для роста корней (соответственно, потребления других элементов), прорастания пыльцы, образования семян и формирования завязей. Потребление элемента повышается во время цветения, а его недостаток напрямую влияет на количество завязей, массу ягод и общую урожайность клубники.
Вообще же, на размер, массу сухого вещества, водянистость, вкус и аромат ягод клубники влияют ещё несколько мезо- и микроэлементов:
- кальций (прочность тканей и лёжкость);
- сера (накопление сухого вещества);
- железо (фотосинтез и сухая масса);
- молибден (сахаристость и накопление витамина С);
- цинк (метаболизм углеводов, размер ягод).
А подкормка клубники весной для будущего большого урожая должна включать ещё и внесение меди, марганца и кремния. То есть, формирование красивых, а главное, вкусных ягод – это сложный биохимический и физиологический процесс. Ну а теперь составим подробный календарь подкормок клубники: что, когда и зачем.
Весенняя подкормка для сладкого урожая
Вегетация у клубники в открытом грунте начинается достаточно рано. Как только сойдёт снег, а земля оттает и немного прогреется, на кустах начинают формироваться свежие листья. Сроки подкормок, конечно, колеблются, в зависимости от течения весны и климатических условий региона, потому лучше ориентироваться на общее состояние растений.
Как только куст «ожил», нужно вносить первую подкормку. Комплексное удобрение для клубники весной – это лучшее решение, так как ей необходимы практически все элементы. Но, в первую очередь, азот для наращивания зелёной массы и последующего нормального цветения
Рекомендуем для ранней весны удобрение Клубника-Малина Добрая сила – 20-25 г/1 кв.м ягодника. В нём есть всё для успешного старта растений, в том числе, микроэлементы в хелатной форме.
Купить удобрение для клубники на OZON - https://clck.ru/3SVsJb на WB - https://clck.ru/3SVsLU
Кстати, его же можно вносить при подготовке грядок для нового ягодника или прямо в лунки под каждый саженец. Про обновление посадок подробно в статье «5 главных правил посадки клубники весной».
Из других удобрений можно использовать либо мочевину – 15-20 г/10 л воды, либо настой коровяка или помёта – с водой в пропорции 1:15-20. Если вносился только карбамид, лучше через 7-10 дней дополнительно подкормить клубнику зольным настоем (150-200 г/10 л воды) или монофосфатом калия (10-15 г/10 л воды).
Золу в любом виде нужно аккуратно вносить на нейтральных и, тем более, на щелочных почвах. Она немного защелачивает грунт, а клубника больше любит слабокислую реакцию. Поэтому если зольные настои используются весной, то в последующих подкормках их стоит заменить другими фосфорно-калийными удобрениями. А на щелочных почвах от золы лучше вообще отказаться.
Подкормка во время цветения и завязи
Сроки подкормки в период цветения зависят как от климата, так и от характеристик сорта (ранние, среднеспелые, поздние). В принципе, удобрения для этого этапа вегетации можно вносить уже на стадии бутонизации, так как для усвоения необходимых элементов нужно какое-то время. И самое главное – именно эта подкормка определяет вкус и общее качество будущих ягод.
Основные элементы во второй подкормке:
- фосфор;
- калий;
- магний;
- бор;
- цинк;
- молибден.
Высокое содержание азота в удобрениях противопоказано, так как он стимулирует рост листьев и ухудшает качество ягод. Они становятся хоть и крупными, но безвкусными, к тому же обычно уменьшается их общее количество. Поэтому, прежде чем удобрять клубнику во время бутонизации и цветения, внимательно изучайте состав удобрений. Наша рекомендация – удобрение Для клубники, смородины, малины, крыжовника Добрая сила (100мл/10 л воды под корень обычной поливочной нормой).
Купить удобрение Для клубники Добрая сила на OZON - https://clck.ru/3S65dj , на WB - https://clck.ru/3S65bb
Помимо полного набора минералов, в него входят мягкие стимулирующие и иммуномодулирующие соединения для корневой системы и надземных частей – янтарная кислота, витамины и гуматы. Этим комплексом можно подкормить клубнику ещё 1-2 раза с интервалом 7-10 дней.
Некоторые классические удобрения и народные средства для подкормки клубники во время цветения и образования завязей:
- борная кислота – 2-3 г/10 л воды, дополнительно в раствор столовая ложка столового укуса (9%), 100 мл глицерина и 2-3 столовых ложки нашатырного спирта (опрыскивание по листу);
- зола – настои под корень (1,5-2 стакана на ведро воды);
- сульфат магния – 20-25 г/10 л воды;
- монофосфат калия – 10-15 г/10 л воды.
Если в качестве мульчи или в почву вносилась органика (компост, перегной, сапропель), иногда используют дрожжи для ускорения её минерализации – около 100 г на ведро воды. Однако их неумеренное применение иногда провоцирует дефицит наиболее важного элемента – калия, поэтому использовать такую подкормку нужно с осторожностью.
Летняя подкормка после сбора урожая: закладываем будущий вкус
Подкормка клубники летом сразу после плодоношения важна с точки зрения урожая будущего года. Именно после сбора ягод на кустах закладываются новые цветочные почки. Идеальный вариант – удобрение Универсальное Лето-Осень Добрая сила (в междурядья с рыхлением из расчёта 20-25 г на 1 кв.м ягодника).
Купить удобрение для клубники осеннее на OZON - https://clck.ru/3SVzhj на WB - https://clck.ru/3SVzmH
Также, на выбор, подойдут жидкие подкормки (на 10 л воды) диаммофоской (15-20 г), монофосфатом калия (10-15 г) или, при отсутствии дефицита фосфора, калимагнезией (20-25 г) и сульфатом калия (10-15 г).
Осенняя подкормка: подготовка к зиме и закладка урожая
Подкормка клубники осенью (сентябрь), по сути, факультативная. Если после сбора урожая в августе вносились полноценные пролонгированные комплексы, например, Универсальное Лето-Осень Добрая сила, то её можно пропустить. Кустам точно хватит питания для нормальной зимовки и весеннего пробуждения. Но осенью можно заложить питание для восполнения запаса малоподвижных элементов в почве.
Так, обычно в конце сезона вегетации в междурядья вносят фосфорные удобрения – суперфосфат (15-20 г/1 кв.м), на кислых почвах фосфоритную (25-30 г) или костную муку (150-200 г). При осенней подготовке гряд для посадки клубники только следующей весной также допускается внесение хлористого калия (100-150 г/1 кв.м). За зиму удобрение теряет опасный хлор и становится отличным питанием для саженцев.
Надеемся, что наша статья будет вам полезна, и вы получите великолепный урожай садовой земляники – сладкой, ароматной и лишь с тонкой приятной кислинкой.
Купить удобрение Для клубники Добрая сила на OZON - https://clck.ru/3S65dj , на WB - https://clck.ru/3S65bb
Купить удобрение для клубники осеннее на OZON - https://clck.ru/3SVzhj на WB - https://clck.ru/3SVzmH
Купить удобрение для клубники на OZON - https://clck.ru/3SVsJb на WB - https://clck.ru/3SVsLU