260 подписчиков

PRADIER DUCOURT VSOP 🇫🇷 (каков же на вкус удивительно недорогой VSOP из Франции?)

12 марта12 мар

156

5 мин

Добрый день, досточтимый читатель сего скромного труда, призванного выразить субъективный взгляд автора на тот или иной алкогольный продукт, не пытаясь закрепить за собой право безапелляционного и однозначного суждения, равно как и изначально оставляя попытки убедить с пеной у рта в своей правоте.

Французский VSOP, даже при относительно небольшой выдержке (в основном, не имея ввиду приятные

Французский VSOP, даже при относительно небольшой выдержке (в основном, не имея ввиду приятные исключения из общих правил), все же обладает ожидаемо достойным качеством и соответствует строгим стандартам тех славных мест, что уже внушает уважение

Да и сложно представить француза, обмотавшего вокруг тела скотчем приплюснутую «полторашку» из-под минеральной воды с украденным коньяком внутри, суетливо бегущего через проходную завода, имея четкое намерение вечером с друзьями перекинуться в преферанс под сопровождение пары-тройки стаканов обозначенного напитка.

Отсюда и нет опасения, что образованную в емкостях убыль возместят посредством добавления сырой воды из Сены (Луары, если угодно).

Это скорее история из других замечательных стран (в этом месте уточнения излишни, полагаю).

Однако, даже при весьма подозрительно низком прайсе, способном заставить бежать со всех ног в ближайший «Бристоль», имеем сдержанные эмоции и ожидания, будучи достаточно адекватными потребителями сей категории спиртных напитков.

Вкупе с определенным интересом, вестимо.

Так что, как уже обозначил выше, держу в руках французский коньяк категории VSOP - PRADIER DUCOURT.

SAS Spirignac — это французский производитель спиртных напитков, базирующийся в провинции Коньяк. Он специализируется на полном цикле создания напитков: от дистилляции и выдержки в бочках до разработки рецептур и купажирования.

Основное направление деятельности — производство и дистрибуция коньяков, арманьяков и других дистиллятов, которые компания поставляет как на французский рынок, так и на экспорт. Spirignac действует как ключевой партнер для различных брендов, предлагая услуги по контрактному производству, разработке уникальных продуктов и их логистике.

“Комплементарность: это слово как нельзя лучше нас характеризует. Антуан Керон, представитель седьмого поколения виноделов и дистилляторов, отвечает за производство, дистилляцию и взаимодействие с винодельческой отраслью. Эрик Эгийон, наш декан, тоже из семьи виноделов.

Его знания и опыт позволяют ему управлять всеми техническими аспектами, купажированием и созданием наших спиртных напитков. Франсуа Арбелло де Ваккер, проживший несколько лет в Китае, занимается разработкой продукции, маркетингом и экспортом.”

Имеем фактически: бутыль вытянутой формы из качественного белого стекла с темно-синей этикеткой, где информация нанесена в стиле 80-х годов (рукописный текст, герб с головой медведя, вьющиеся растения по бокам, золотом на темном фоне.

Пробка пластмассовая с вставкой из пробковой крошки. Без изысков, но добротно и с уважением к конечному потребителю.

Год урожая: 2020

Сорт винограда: Уни Блан

Крепость: 40% abv.

Объем: 0,5л.

Цвет: янтарный

Тело: средней плотности, подвижное, маслянистое.

На нос: приглушенный, немного пыльный, но хорошо различимый.

Выходят: цветущие лилейник, шиповник, липа и чубушник, свежий цветочный мед, перга, переспелые слива и абрикос, специи и пряности (белый перец, натуральная ваниль, куркума), яблочная косточка, камедь, цитрусовые цукаты.

Внизу: сухофрукты (изюм, абрикос, курага и инжир), легкий дымок яблоневой веточки, абрикосовый джем с корицей и косточкой, мандариновая цедра.

Через 30 минут: опавшие осенние листья после дождя, старый кристаллизовавшийся мед, тополиные почки, лоскут натуральной кожи, черемуха с косточкой.

Много цветущих растений с пыльцой, сухая луговая трава, желтая слива и абрикос, яблочная косточка - основные черты характера.

Цветочный, со свежим медом, элегантный и деликатный, легкий.

В нем все на тоненького, но без блеклости, скорее изящно, аки вологодские кружева.

На вкус: сухой, округлый и бархатистый.

Слышны: специи и пряности, ореховый микс, переспелая слива и абрикос, перга, камедь, сухое разнотравье, нарезанные белые грибы, перегородка грецкого ореха, красная рябина, мокрые опавшие листья и коренья, халва, тополиные почки, лакрица, новый листовой картон, тлеющая веточка, сухофрукты, цитрусовые цукаты, табачный лист.

Приятно горчит, отдает ореховую смесь (кешью, макадамия, лесной), переспелую сливу паданец, немного рансьо и минеральности.

Финиш: средней продолжительности, с горчинкой и перечностью, орехами и абрикосовой косточкой, красной рябиной.

Затухает перегородкой грецкого ореха и нарезанными белыми грибами, яблочной косточкой.

Бокал Nosing Glass слегка добавил спиртуозность, но в то же время сделал коньяк более ярким, выделив абрикосовый джем с косточкой, черный перец, яблочную косточку, опавшую желтую сливу с подгнившей кожурой.

Не скажу, что этот тип бокала (тем более снифтер) наиболее предпочтителен. Я бы остановился на тюльпане, но это дело вкуса, разумеется.

Резюме: простой, понятный коньяк, лишенный сюрпризов и неожиданностей, однако при этом изящный, округлый и комплексный, способный доставить массу удовольствия.

Да и глубина приличная, плюс смена оттенков и игра красок наличествует.

Чрезвычайно питкий, лишенный спиртуозности, сотканный будто бы из легкой и воздушной ткани, уютный и комфортный, выстилающий бархатной тканью нёбо напиток.

Нет повода сомневаться в принадлежности к определенному региону - все говорит о национальности, равно как и к категории.

Приличного уровня VSOP со всеми наличествующими нюансами и особенностями.

Желание рассуждать и копаться в деталях отсутствует, как и неуместная в конкретном случае критика, есть лишь возможность насладиться напитком в спокойной обстановке, без суеты и спешки. А это уже дорогого стоит в наше то смутное время.

Нисколько не хуже того же Courvoisier VSOP, например, равно как и Remy Martin VSOP, да и вообще способен составить конкуренцию собратьям из Большой Четверки и не только.

Ибо тем, кто погружен в тему, известно, что указанные выше представители достойнейшего региона являются несомненными показателями качества, но не эталонами категории VSOP, увы.

Цена в 1999₽ за обозреваемый коньяк является максимально комфортной, учитывая все перечисленные нюансы и прямо намекает на закупку «про запас», т.к. сородичи по классу уже давно перешли порог 4500₽.

«Бристоль» в который раз приятно удивляет адекватностью, а уж желание допытываться до истины «почему так недорого» лично у меня начисто отсутствует ввиду вполне понятных причин, так что смело могу рекомендовать к ознакомлению сей исключительно приятный коньяк из правильного, если угодно, региона.

Мне PRADIER DUCOURT VSOP понравился должной глубиной, грамотно сотканным ассамбляжем, отсутствием спиртуозности и off-note, монолитностью после oxidation, общей манкостью и привлекательностью.

Им можно увлечься, забыв об осторожности.

Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями всем мира и добра.